生产方法:
1.虾加工成虾仁，白菜切段，豆腐切块，葱姜加工成葱花姜片。
2.锅内热少许油，爆香葱姜末，下虾仁和少许料酒翻炒。
3、加水，放入豆腐，烧开后加盐和鸡粉调味，最后放入白菜段，稍后出锅。
健康贴士:
豆腐的主要成分是蛋白质，每100克豆腐中蛋白质的含量占34%。豆腐中的蛋白质是完全蛋白质，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且比例接近人体所需。此外，它还含有十多种营养物质，如矿物质磷和钙，对人体健康非常有益。虾肉富含蛋白质、钙、镁等。此外，虾肉容易消化，适合儿童食用。
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