大杏仁蔬菜沙拉的做法

思思

生产方法:

1.把豌豆两边的筋扯下来,洗干净。将圣女果洗净,切成两半。

2.将水倒入锅中,用大火加热至沸腾,加入1/2茶匙(3g)盐,放入豌豆,关火,20秒后取出,放入冷水中浸泡。

3.将豌豆沥干,倒入一个大碗中,加入圣女果和西梅,加入剩余的1/2茶匙盐和橄榄油,搅拌均匀,最后倒入杏仁。

健康贴士:

杏仁富含类黄酮和抗氧化剂,也是维生素E和矿物质镁的绝佳来源。杏仁还可以提供丰富的蛋白质膳食和纤维,以及对心脏健康有益的单不饱和脂肪酸、钾、钙、磷和铁。

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