食谱配料:
芥蓝，广式香肠，生姜。
生产方法:
1.羽衣甘蓝去叶留茎，洗净沥干水分，用斜刀切段，生姜去皮切块。建议买根粗的芥蓝，吃起来又脆又甜。
2.烧开半锅水，加入1汤匙盐，将羽衣甘蓝和香肠放入沸水中焯30秒，将过冷河的水沥干备用。
3.将香肠用水煮至变软，捞起过冷河去掉肠衣，用斜刀切段备用；将1/2汤匙玉米淀粉和3汤匙水混合制成玉米淀粉水。
4.烧热1汤匙油，加入香肠，翻炒至油尽。把锅里剩下的油倒出来后，把香肠打开，把锅底倒空。加入姜片，炒香。
5.将甘蓝倒入火中翻炒1分钟。洒1/2杯水煮沸。
6.加入1/2汤匙鸡粉、1/5汤匙糖、1/2汤匙酱油、1/4汤匙盐和1/3汤匙香油，搅拌均匀，倒入生粉和水勾芡，即可食用。
健康贴士:
芥蓝富含维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物糖类。具有润肠、清热、泻虚火、止血的功效。
版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。