食谱配料:
牛奶100克、黄油45克、盐1克、糖1/2茶匙、低筋面粉100克、鸡蛋150克(约3个)、淡奶油250克、细糖20克、水果丁。
生产方法:
1.将水、黄油、盐、糖依次放入锅中，用中大火煮至完全沸腾。煮沸后立即关火，立即倒入过筛的低粉，立即用木勺搅拌；请在3秒钟内完成这些步骤。
2.不断搅拌，直到它成为一个光滑，不粘面团。
3.再开小火，继续搅拌面团。随着面团中的水分蒸发，薄薄的一层面条会粘在锅底，时间约为2分钟。出现& ldquoGaba & rdquo你可以关火了。
4.然后把面团移到盆里，搅拌到不是很烫，但还是很烫。
5.常温下倒入打好的蛋液，分4-5次，用木勺搅拌，每次搅拌均匀，再加入下一次。
6.直到面糊变得光滑细腻，用木勺舀起来，这样泡芙面糊就做好了。
7.有些水果切丁切片，切丁的水果和奶油混合，形成芒果奶油和草莓奶油。
8.将粉扑糊放入裱花袋中，面盆上铺油纸，挤出自己喜欢的图案，190度25分钟。
9.用剪刀将泡芙横着从烤箱里剪出来，把奶油放在有框的袋子里挤到泡芙里，然后铺上草莓(或芒果)片，挤点奶油盖在上面。
健康贴士:
牛奶中的矿物质种类很多，有磷、铁、锌、铜、锰、钼等。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，钙磷比例非常合适，有利于钙的吸收。
版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。