樱桃布丁派的做法

思思

食谱配料:

派,樱桃,牛奶。

工艺做法:烘焙。

配菜区:宝宝食谱;热菜和素菜;小吃的做法。

生产方法:

1.将饼皮擀成0.6CM厚的长方形片;

2.移到烤盘上,压实后刮掉多余的边;

3.用叉子叉出均匀的毛孔;

4.表面铺上烤纸,中间压一层黄豆,烤箱预热,中层190度加热,烤25-30分钟。烘烤20分钟后,取出大豆,再烘烤10分钟。

5.樱桃150克洗净,用吸管去核;

6.樱桃全部洗净待用;

7、牛奶80克,淡奶油80克,糖20克,搅拌均匀,小火加热至刚好离火沸腾,趁热倒入打碎的蛋黄,搅拌均匀;

8.加入5克吉士粉拌匀;

9.将布丁液过滤一次,取出烤好的馅饼皮;

10、将布丁液倒入饼皮,八分饱;

11、然后均匀放入车厘子,烤箱预热,220度,中下层,上下火,30-35分钟。

适合人群:12个月以上的宝宝。

健康贴士:

这款樱桃布丁派和蜂蜜樱桃派用的是同一种饼皮,只是馅料换成了布丁液和未经腌制的新鲜樱桃。这个馅饼做的时间比较短,烤完樱桃颜色会变深,没有腌樱桃鲜艳,但是烤好的樱桃会减少酸味,口感上有不一样的体验!

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