工艺做法:油炸。
配菜区:宝宝食谱；热菜、荤菜；小吃的做法。
生产方法:
1.将适量酵母用温水洗净，拌匀；
2.将玉米粉、面粉和奶粉放入大容器中搅拌均匀，然后加入打好的蛋液、白糖、酵母水和适量温水调成面糊；
3.面糊做好之后，放在一边小火焖20-30分钟，直到面糊表面出现很多小气泡，就可以做蛋糕了；
4.你需要在锅里放一层薄薄的油。加热后，舀入适量面糊，摊成圆形蛋糕。油炸上色后翻过来，两面金黄。蛋糕里加了糖，太烫了会很容易糊。
适合人群:12个月以上的宝宝。
健康贴士:
据分析，每100克鸡蛋中含有14.7克蛋白质，主要是卵清蛋白和卵球蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质的构成非常相似。鸡蛋中蛋白质的吸收率可高达98%。每100克鸡蛋中含有11-15克脂肪，脂肪主要集中在蛋黄中，容易被人体消化吸收。蛋黄富含卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。这些成分对改善神经系统的功能有很大的好处，所以鸡蛋是比较好的健脑食物。
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