食谱配料:
低筋面粉，鸡蛋，可可粉。
工艺做法:烘焙。
配菜区:宝宝食谱；热菜、荤菜；小吃的做法。
生产方法:
1.黄油在室温下变软后加入糖粉；
2.分次加入蛋液，打匀，筛入低粉；
3.揉成面团，可可面团(黄油70g，糖粉40g，鸡蛋20g，低粉140g，可可粉10g)一份，原面团(黄油70g，糖粉40g，鸡蛋20g，低粉150g)一份，放入冰箱松弛一小时以上；
4.取出后分别取出7g可可面团和7g原面团，揉成长条；
5.然后搓成麻花，将面团裹成圆形，轻轻压平；
6.插入竹签，放入烤箱，180度烤15分钟左右。
适合人群:12个月以上的宝宝。
健康贴士:
据分析，每100克鸡蛋中含有14.7克蛋白质，主要是卵清蛋白和卵球蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质的构成非常相似。鸡蛋中蛋白质的吸收率可高达98%。每100克鸡蛋中含有11-15克脂肪，脂肪主要集中在蛋黄中，容易被人体消化吸收。蛋黄富含卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。这些成分对改善神经系统的功能有很大的好处，所以鸡蛋是比较好的健脑食物。
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