彩虹馄饨的做法

思思

食谱配料:

小麦粉,猪肉馅,苋菜,菠菜,南瓜酱。

工艺做法:煮沸。

配菜区:宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。

生产方法:

1.菠菜用榨汁机榨汁。如果你介意的话,你可以先煎一下,然后榨汁。将苋菜翻炒,取出放入冷水中,用手一直挤压,滤汁至变红。南瓜去皮,去瓤,入锅蒸熟,用料理机捣碎。

2.然后将四色放入容器中,各加入少许盐,再加入125g面粉,揉成很硬的四色面团。

3.揉好的面团可以直接用面条机压,也可以放进袋子里醒发一会儿。

4.用手轻压青面团,然后在面条机一档来回折压面团,直到面团非常光滑。

5.粉色面团同上,黄色面团同上,白色面团同上。

6.将四张面皮切成同样大小(切好的部分不要扔掉,可以压成纯色面皮),重叠在一起,每层之间刷点水方便粘合,然后放入袋中醒发30分钟,再切掉边缘。

7.然后用直尺垂直切不到0.5cm厚的条,切三条,然后用手将三条压平,在两相的相邻边缘刷一些水,再压平重叠粘贴。

8.最后压成馄饨皮。如果压出来的皮边缘看起来有裂痕,可以切掉边缘。

9.最后切成长方形或梯形的馄饨皮。

适合人群:8个月以上的宝宝。

健康贴士:

中医认为,猪肉性平味甘,有润胃生津、补肾益气、清热解毒的功效。主要用于治疗因发热、口渴、肾虚虚弱、产后血虚、干咳、便秘、补虚、滋阴润燥、养肝养阴、润肤利尿、止渴等引起的津液。猪肉汤可以弥补津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产等症状。

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