工艺做法:蒸。
配菜区:宝宝食谱；凉菜、荤菜；小吃的做法。
生产方法:
1.蒸一份黑米(拌一点糯米)和一份白米(拌一点糯米)。在蒸好的白米饭中加入寿司醋和少许盐拌匀；
2.先将两片紫菜切成熊猫的眼睛，将两片紫菜均匀的铺上黑米，卷成薄卷；
3.切两片比眼睛略大的紫菜做熊猫耳朵。同样的，两片紫菜用黑米卷成卷，这样就有四卷，两个做眼，两个做耳。
4.取一大块紫菜，均匀铺上白米饭，上面放两个带眼睛的紫色菜卷，中间留一点空隙，然后用白米饭填满两个眼睛的空隙，用寿司帘卷起来；
5.取适量白米饭加肉松搅拌均匀，意在包裹熊猫脸部外围，换一种颜色，以区分脸部颜色；
6.取一大块紫菜，均匀铺上一层肉松饭，把事先做好的熊猫耳朵放在上面，中间留一个空隙，用肉松饭填满空隙；
7.把做好的熊猫面放在填好的耳朵上，卷成大卷，熊猫寿司就做好了。
8.定型后切块，切片的熊猫寿司可以稍微修饰一下眼睛。
适合人群:11个月以上的宝宝。
健康贴士:
黑米中的锰、锌、铜等无机盐大多比大米高1~3倍。还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素、强心苷等特殊成分，因此黑米比普通大米更有营养。
多吃黑米有开胃健脾、温肝明目活血、顺气填精的作用，对少年白发、妇女产后体虚、病后体虚、贫血、肾虚有很好的滋补作用。
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