菜谱名称减肥菜谱----菠萝炒饭
类别： 其他菜系
类别健康食谱
基本功能：助消化、止渴防暑、中和油腻、降血压、利尿
基本材料：熟菠萝1个，西式火腿6条，白米饭4碗，虾6只，炸腰果2碗，肉松少许，葱花少许。
功能：
助消化、止渴防暑、中和油腻、降血压、利尿。适合肥胖者。
实践：
1. 将菠萝横切成1/3，保留头尾，用勺子挖出菠萝果肉，切成1英寸的长方形块备用。保留菠萝壳。
2、虾从背部剖开，去掉泥肠，洗净，放入沸水中焯1分钟，取出备用。
3. 将西式火腿切成圆形备用。
4.炒锅中放入少量油。当油稍微温热时，加入米饭并慢慢翻炒。米饭煮熟后，加入菠萝、西式火腿和虾，同时翻炒。这时加入少许盐调味，然后开火翻炒，然后加入腰果，直到所有东西都与米饭翻炒均匀，然后放入之前准备好的菠萝壳中，撒上少许葱花和肉松，更美味。
配方名称：减肥米酒
类别： 其他菜系
类别健康食谱
基本原料：糯米1000克，薏米150克，莲子粉50克，山药粉100克，芡实米50克，茯苓粉50克，酒酿适量。
制作方法：将混合好的原料放入搪瓷盆中，加适量的水，上笼蒸1小时，取出放凉，拌入酒酿曲，将盆放在环境中在约25（摄氏度）、约36-48小时的条件下，将原料发酵成发酵米酒。
功效：酒酿糯米能发散，薏米能健脾除湿，莲子、山药能补脾补肾，芡米能吸气，茯苓能补气。多种原料组合而成的补虚强体、祛湿减肥的产品。经常、随意服用本品，具有瘦身、美容的双重功效。
菜谱名称蟹肉焖冬瓜（减肥）
类别： 其他菜系
类别健康食谱
基本原料：干蟹肉45克，干净冬瓜200克，精盐、白糖、红糖、姜、葱、淀粉适量。
制法：将蟹肉放入碗中，加汤少许，加入葱、姜片，蒸20分钟，冬瓜切成3厘米的片，在沸水中焯一下，捞出备用，锅置火上，放入底油，炒香，放入蒸好的蟹肉，将蒸蟹时碗里的汤倒掉，加入精盐、白糖、黄酒，调味即可。将冬瓜放入锅中，煮4-5分钟，用淀粉勾芡，即可使用。
功效：冬瓜是减肥佳品。现代医学研究认为，冬瓜与其他蔬菜不同的是，它不含脂肪，钠含量低。与蟹肉搭配使用，具有减肥健美的同等功效，适合肾病、心脏病、糖尿病、肥胖症患者食用。
食谱名称大麦减肥粥
类别： 其他菜系
类别健康食谱
基本功能：健脾祛湿、减肥消肿。
基本原料：大麦30克，白糖适量
以大麦30克、白糖适量为原料。将薏苡仁洗净，放入砂锅中，加入适量的水，将砂锅置于大火上煮沸，然后用文火煮。薏米煮熟烂后，加糖即可食用。你可以想吃多少就吃多少。可健脾祛湿、减肥消肿。
食谱名称减肥食疗食谱——香菇萝卜汤
类别： 其他菜系
类别健康食谱
基本特点：萝卜脆嫩，蘑菇爽滑，豆芽绿香。这道菜清淡可口
基本原料：白萝卜500克，香菇50克，豌豆芽25克，料酒、精盐、味精、豆芽汤适量。
制备方法：
1、萝卜洗净，去根，切成细条，入沸水锅中焯至八十成熟，捞出放入碗中；豌豆苗去除杂质，洗净，入沸水中焯一下，捞出；让水沸腾。香菇去掉杂质，洗净，切丝。
2、锅中加入豆芽汤、料酒、精盐、味精，煮沸。撇去漂浮的泡沫。将萝卜丝和蘑菇丝分别焯一下，取出放入碗中。继续煮汤，撒上豌豆苗即可食用。将锅倒入汤碗中即可食用。
影响：
萝卜又称“白萝卜”。 《本草纲目》称其“菜中最益”。具有消食、理气、化痰、益五脏、散瘀、补虚的功能。现代研究表明，萝卜中含有的芥子油可以促进脂肪的消耗和利用，直接达到减肥的目的。经常食用此菜可以减肥、抗衰老。
菜谱名称减肥食疗方-黄瓜拌丝
类别： 其他菜系
类别健康食谱
基本特点：有效减肥
基本原料：黄瓜500克，刺皮100克，香菜、姜、盐、酱油、醋、味精、香油适量
制作方法：
将黄瓜洗净、消毒，切成火柴棍。将海蜇皮用温水浸泡，去沙洗净，切成丝放入温开水中浸泡片刻，然后舀入冷开水中冷却。香菜洗净切段，姜去皮，洗净切丝。将盐、酱油、醋、味精、香油放入碗中，调成清汁。将黄瓜丝、海蜇丝分层摆在盘中，撒上香菜段、姜丝，倒入调味料和清酱，拌匀即可食用。
功效：有减肥的功效。
菜谱名称减肥食疗-白菜拌鲜莲
类别： 其他菜系
类别健康食谱
基本特点：有效减肥
基本原料：嫩白菜心500克，嫩莲藕400克，干红辣椒、香菜、姜、盐、白醋、味精、白酱油、香油适量
制作方法：
将白菜心洗净，只去掉嫩叶，切丝放入碗中，加盐腌5分钟。香菜洗净切段，干红辣椒去籽，温水泡软，姜去皮，洗净切丝。嫩藕去掉泥，洗净，切段，然后切成条。用清水浸泡去粉汁，放入沸水中焯一下，捞出用冷水冷却沥干。将精盐、糖、味精、白酱油、香油放入碗中调成清汁。将白菜丝中的盐水挤出，加入莲藕丝、香菜段、姜丝、辣椒丝，淋上酱汁，拌匀即可食用。
食谱名称：减肥荷叶粥
类别： 其他菜系
类别健康食谱
基本功能：清热生津、止渴、降脂减肥
基本原料：新鲜荷叶1片（约200克）、粳米100克、白糖适量
以新鲜荷叶1片（约200克）、粳米100克、白糖适量为原料。将大米淘洗干净，加水煮粥，待粥熟后，将鲜荷叶洗净，盖在粥上，小火煮约15分钟，捞出荷叶，粥呈浅绿色，稍煮片刻。服用时加糖，随时服用。可清热生津、止渴、降脂、减肥。
食谱名称：减肥冬瓜粥
类别： 其他菜系
类别健康食谱
基本功能：利尿消肿、清热止渴、减肥降脂
基本原料：新鲜冬瓜80-100克（或干冬瓜仁10-15克，新鲜30克），粳米100克
以鲜冬瓜80100克（或干冬瓜仁1015克或鲜冬瓜仁30克）、粳米100克为原料。将冬瓜用刀刮去，洗净，切成小块，与粳米一起放入砂锅中，一起煮成粥（粥中不要加盐）。或先用冬瓜仁煮水去渣，然后将粳米放入粥中煮，每日早晚两次。经常吃有效果。能利尿消肿、清热止渴、减肥降脂。
食谱名称减肥胡萝卜丝
类别： 其他菜系
类别健康食谱
基本原料：胡萝卜150克，盐适量，熟五花肉50克，葱丝，料酒10克，湿淀粉10克，酱油20克，姜丝5克，姜丝25克花生油的
制备方法：
1、胡萝卜洗净，切丝，装盘备用。
2、炒锅烧热，倒入花生油烧热，加入葱丝、姜丝炒香，然后加入胡萝卜丝、牛肚丝、盐，料酒、酱油炒至熟。锅中加入湿淀粉勾芡，翻炒均匀后装盘。