食谱配料:
鸡肉,鸡血。
工艺做法:炖。
配菜区:宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。
生产方法:
1.锅中放清水,将鸡血倒入锅中,烧开,撇去浮沫,待鸡血变成深棕色时捞出,待鸡血冷却后切块。
2.把柴火母鸡放在煤气灶上烧没拆的毛毛,或者用钳子拔掉;
3.将鸡肉洗净,切成小块。将香椒放入冷油中翻炒,滤出。炒姜蒜出香味。
4.放入鸡块翻炒,加入盐、料酒、酱油、胡椒粉翻炒,逼出鸡肉中的油;
5.加入一块陈皮后,加入没吃过鸡的清水。大火烧开后,转中火30分钟;
6.加入洋葱和鸡血,煮30分钟。
适合人群:10个月以上的宝宝。
健康贴士:
鸡血驱风;促进血液循环;通络;解毒。掌握儿童惊厥;嘴歪了。
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