香辣鱼块的做法

食谱配料:

草鱼，菜花。

工艺做法:爆炒。

配菜区:宝宝食谱；热菜、荤菜；小吃的做法。

生产方法:

1.将草鱼片从鱼肉中切出来，然后加入酱油、料酒、姜末腌制15分钟；

2.加入水淀粉，抓匀，放入油锅炸至金黄色，捞出沥干备用；

3.花菜用盐炒好后，备用，炸鱼块，花菜切丝；

4、锅中热油，爆香姜片和辣椒，倒入炸好的鱼块；

5、调味，加点盐、酱油、料酒、鸡精搅拌均匀。

适合人群:7个月以上的宝宝。

健康贴士:

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物。草鱼含有丰富的硒，经常食用有抗衰老、美容的作用，对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体虚弱，食欲不佳的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃滋补。