工艺做法:蒸。
配菜区:宝宝食谱；热菜、荤菜；小吃的做法。
生产方法:
1.准备材料:葱洗净切成粉，姜洗净切成粉，肉切成粉，加入葱末、姜末、酱油、盐、糖搅拌均匀备用。香菇和芋头也清洗干净，香菇去蒂，芋头去皮备用；
2.切掉蘑菇的根部，切一小块蘑菇的头部，这样蘑菇就可以酿肉了；
3.将多余的香菇切成粉，芋头切成粉；
4.倒入搅拌均匀的肉馅中，加入蚝油拌匀，拌匀备用；
5.将干淀粉铺在蘑菇上，将肉馅均匀铺在蘑菇上；
6.放入蒸锅蒸10分钟左右。
7、另起锅，放少许水，加入干淀粉调成稀水淀粉溶液，烧开，浇在香菇上，完成这道菜。
适合人群:7个月以上的宝宝。
健康贴士:
芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂甙等成分。矿物质中，氟含量较高，具有洁齿、防龋、护齿的作用。
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