海苔蛋羹的做法

食谱配料:

鸡蛋和海藻。

工艺做法:蒸。

配菜区:宝宝食谱；热菜、荤菜；小吃的做法。

生产方法:

1.将鸡蛋打入容器中，加入与蛋液等量的水，撒上切碎的海苔，盖好(或用保鲜膜盖好打几个洞)；

2、蒸锅蒸熟，将盛有蛋液的碗放在抽屉上，大火，蒸8分钟，起锅。

适合人群:7个月以上的宝宝。

健康贴士:

据分析，每100克鸡蛋中含有14.7克蛋白质，主要是卵清蛋白和卵球蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质的构成非常相似。鸡蛋中蛋白质的吸收率可高达98%。每100克鸡蛋中含有11-15克脂肪，脂肪主要集中在蛋黄中，容易被人体消化吸收。蛋黄富含卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。这些成分对改善神经系统的功能有很大的好处，所以鸡蛋是比较好的健脑食物。