食谱配料:
胡萝卜、猪肉、小麦粉、鸡蛋。
工艺做法:油炸。
配菜区:宝宝食谱；热菜、荤菜；小吃的做法。
生产方法:
1.胡萝卜去皮，洗净，切成细条，瘦肉洗净，切块；
2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；
3.蛋液中加入面粉、瘦肉末、盐、鸡精和少许水拌匀；
4.将切好的胡萝卜倒入蛋糊中拌匀，裹在蛋糊中；
5、锅中放油，烧至五成热，放入裹有蛋糊的胡萝卜条；
6.用筷子翻过来，把胡萝卜条煎至金黄色，然后出锅，装盘。
适合人群:10个月以上的宝宝。
健康贴士:
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，其分子结构相当于两个分子的维生素A，进入体内后，通过肝脏和小肠粘膜中的酶的作用，50%变成维生素A，具有养肝明目的作用，可治疗夜盲症。
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