食谱配料:
面粉40克，鸡蛋1个，虾皮10克，菠菜20克，高汤200克。
工艺做法:煮沸。
配菜区:宝宝食谱；热菜、荤菜；汤的做法。
生产方法:
1.鸡蛋打散，取蛋清和面粉打成略硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆小的丁，揉成小球。
2.虾仁洗净，用清水泡软，切成丁；菠菜洗净，用开水焯一下，切成粉。
3.将高汤放入锅中，放入虾丁，加盐，将下面的珍珠疙瘩烧开，煮熟，倒入蛋黄，加入菠菜粉，倒入香油，放入味精，放入小碗中即可食用。
4、注意痘痘一定要小，越小越好，有利于消化吸收。
适合人群:7个月以上的宝宝。
健康贴士:
这种汤富含蛋白质、碳水化合物、铁、维生素和其他矿物质。菠菜有补血的作用。宝宝经常吃这种汤，可以促进生长，预防贫血。
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