食谱配料:
大白菜4片、鲜虾6只、胡萝卜1根、鸡蛋2个、豌豆30克、海带20克。
调料:盐、番茄酱、水淀粉。
工艺做法:蒸。
配菜区:宝宝食谱；热菜、荤菜；小吃的做法。
生产方法:
1.将洗净的卷心菜叶放入沸水中焯一下，捞出，沥干水分备用。
2.将虾和胡萝卜切成丁。
3.将海带和豌豆放入水中煮熟。
4.烧热锅，倒油。将蛋液倒入锅中，煎至熟。
5.锅里留底油，放入胡萝卜丁翻炒片刻，放入虾丁。
6.翻炒至虾仁变色，倒入炒鸡蛋和熟豌豆，翻炒均匀后关火加盐。
7.拿一片大白菜，放一些炒过的蔬菜在叶子上。
8.把叶子围起来，用海带丝绑好。
9.将准备好的包菜包放入盘中，放入蒸锅蒸2分钟。
10.将番茄酱和水淀粉混合，放入锅中煮至汤汁粘稠，浇在包菜包上。
适合人群:12个月以上的宝宝。
健康贴士:
虾仁具有味道鲜美、营养丰富的特点。据分析，每100克鲜虾肉中含有77克水、20.6克蛋白质、0.7克脂肪、35毫克钙、150毫克磷、0.1毫克铁和A360国际单位维生素a，还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸等。虾皮营养价值较高，每100mg含蛋白质39.3g，钙2,000mg，磷1005mg，铁5.6mg，其中钙的含量是各种动植物性食物中最高的，特别适合老人和儿童食用。
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