试着减肥，从每天跑五公里变成一周只吃生菜。但是这些方法要么太费时间，要么太累。当减肥方法用尽时，福音突然降临——低碳水饮食减肥，这意味着你不需要每天运动，也不需要用计算器计算你的卡路里。只要改变饮食，就可以让身体燃烧脂肪来维持运转，而不是依赖碳水化合物。那么减肥戒掉碳水化合物有哪些事情呢？让我们互相了解一下
什么是减肥，不吃碳水化合物？
当你经常吃“坏”的碳水化合物，以至于血糖迅速升高时，就会一直刺激大量的胰岛素分泌。长此以往，胰岛素会因过度劳累而失效，形成所谓的“胰岛素抵抗”，使身体储存过多的脂肪。这是肥胖的主要原因。不好的碳水化合物也会使人对饮食上瘾，因为它可以升高和降低血糖，很容易使人感到饥饿，想吃东西，导致食物摄入过多。
“坏”碳水化合物:包括精制、加工和低纤维碳水化合物，如白面包、白米饭、烘焙蛋糕和饼干、披萨饼皮等。说这些食物不好，并不代表它们一点营养都没有，反而会导致肥胖。为了保持健康，最好尽量少吃。“好”碳水化合物:蔬菜、豆类、一些水果和富含纤维的全谷物，对胰岛素水平影响不大。特别是糙米、燕麦、大麦等全谷物食品，富含全纤维，人体不会太快吸收这些碳水化合物，有助于控制血糖，增加饱腹感，缓解饥饿感。
一般来说，当我们吃了足够多的“好”碳水化合物时，大脑会分泌一种叫做血清素的化学物质，这种化学物质会让我们在更长的时间内感觉更饱。如果碳水化合物摄入不足，为了避免饥饿感，身体会试图通过吸收蛋白质来弥补碳水化合物的不足，导致不能消化的蛋白质摄入过多，加重消化吸收系统的负担。同时消耗了大量的酶和维生素，所以可以用来滋养皮肤的酶和维生素大大减少，不仅不利于减肥，还会影响皮肤的美观！
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