红李果酱的做法

思思

食谱配料:

熟红梅600克,麦芽糖150克,细糖120克,柠檬1个,水250cc。

工艺做法:煮沸。

配菜区:宝宝食谱;热菜和素菜;小吃的做法。

生产方法:

1.将柠檬洗净,榨出汁液备用。

2.将洗净的红梅对半切开,取出果核,然后切成丁备用。

3.将切好的水果放入耐酸锅中,先加水和柠檬汁中火煮沸,再转小火加入麦芽糖继续煮。炒菜的时候一定要用木铲不停的搅拌。

4.麦芽糖完全溶解后,可以加入细砂糖继续煮至酱汁粘稠。

适合人群:10个月以上的宝宝。

健康贴士:

每100克李子的可食部分含有117.2-221.9千焦的能量、8.8克的糖、0.7克的蛋白质、0.25克的脂肪、100-360微克的维生素A原(胡萝卜素)、0.3毫克的烟酸、6毫克以上的钙、12毫克的磷、0.3毫克的铁、130毫克的钾和维生素C2。

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