含碱性蔬菜

蔬菜有很多种，有酸性的，有碱性的。各有各的好处，也会在一定程度上调节身体的酸碱度。那么碱性蔬菜有哪些呢？

碱性蔬菜很多，分为寒性、良性、平性、温性、热性。主要类别如下：

1、属于寒性的碱性蔬菜有：莼菜、马齿苋、空心菜（鱼腥草）、空心菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦、丝瓜、甜瓜（哈密瓜）、哈密瓜、白菜瓜、竹笋、海带。

2、属于凉性的碱性蔬菜有：莲藕、魔芋、蘑菇、葛根、甜菜（紫菜）、萝卜、大头菜、芹菜、苋菜、茄子、生菜（生菜）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

3、属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性蔬菜有：百合、胡萝卜、大头菜、菊花、荆芥、卷心菜、卷心菜、猴头菇、黑木耳、荠菜、银耳、红薯（红薯）、马铃薯（马铃薯）、芋头。

4、属于温性的碱性蔬菜有：茶马古、山药、洋葱、野蒜、香椿、韭菜、芥菜、香菜、灯笼椒、南瓜、生姜、葱。

5、属于热性的碱性蔬菜有：大蒜、辣椒、胡椒。

从上面的菜单可以看出，很多碱性蔬菜其实都是我们的日常菜肴。事实上，对于人体来说，必需的矿物质中，有8种与食物的酸碱性密切相关：钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。前五种元素进入人体后呈碱性，这种食物就是碱性食物。经常吃碱性蔬菜还可以美容肌肤，让女性朋友容光焕发。对于孕前调理也非常有好处。是目前备孕的首选食品。碱性蔬菜与相关肉类一起吃更有益。