我们体液的正常pH值应该是7.35至7.44。如果偏离这个值，身体细胞内的化学反应速度就会发生明显的变化。正常情况下，人体可以通过自身调节排出多余的酸性或碱性物质，达到弱碱性。那么碱性体质会致癌吗？
一、什么是碱性体质？
科学研究发现，人体体质可分为两种，一种是酸性，一种是碱性。判断自己是酸性体质还是碱性体质，主要可以从人体血液的酸碱度来判断。正常生理条件下，人体血液的pH值精确维持在7.35-7.45之间，呈弱碱性。这是人体细胞完成生理功能的最佳pH值。少一分或多一分都是不正常的。如果刚出生的婴儿身体健康，毫无疑问他的体液基本上呈弱碱性。然而，人体的酸碱体质并不是一成不变的。人体在正常代谢过程中，不断产生酸性物质和碱性物质，同时也从食物中吸收酸性物质和碱性物质。现代生活中，由于熬夜、饮食不均衡等不良生活习惯，以及恶劣的外界环境的影响，大多数原本碱性体质的人逐渐转变为酸性体质。
二、碱性是否真的抗癌？
1.“常吃碱性食物可抗癌”这句话从何而来？首先我们需要一起来了解一下“酸碱体质”的理论。该理论的要点是，健康人的血液呈弱碱性，pH值为7.35至7.45。一般来说，新生儿的体液呈弱碱性。由于环境污染、不正常的生活和饮食习惯，我们的身体逐渐呈酸性。
2、血液pH值低于7.35，属酸性体质，出现身体疲劳、记忆力减退、腰酸腿痛、四肢无力、头晕、耳鸣、睡眠不好、失眠等亚健康症状，就会出现腹泻、便秘等情况，如果不注意改善，如果继续发展下去，就会形成疾病，甚至给一些人带来癌症。因此，有专家宣扬“酸性体质是万病之源”、“癌症只能在酸性体质中扩展”。 “酸碱体质”理论的出现，意外地受到关注。
三、饮食又有那些方面需要注意？
1、食物基本上含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质五大类元素。大家都知道蛋白质和维生素非常重要。矿物质虽然含量仅为微量，但却是维持身体健康不可缺少的元素。必需的矿物质中，有8种与食物的酸碱度密切相关：钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。前五种元素进入人体后呈碱性。动物内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、谷物等在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸、乳酸等。它们是人体内酸性物质的来源；而大多数蔬菜水果、海带、豆类、乳制品中含有较多的钙、钾、钠、镁元素，在体内代谢后变成碱性物质。
2、从营养学的角度来说，酸性食物和碱性食物实际上是指酸性食物和碱性食物，对人体酸碱平衡的影响。酸性食物和碱性食物是一个生理概念，而不是简单的味道或食物溶解在水中所表现出的化学性质。经过消化、吸收、代谢，最终在体内变成酸性或碱性的物质呈酸性或碱性。
另外，当人体体液处于正常的弱碱性状态时，人体的免疫力就强，生病的机会就少。但相比之下，酸性体质的人容易患多种疾病，包括新陈代谢缓慢、容易疲劳、情绪不稳定、肥胖、记忆力减退等。酸性体质如果长期不改善成弱碱性体质，女性皮肤容易老化，儿童容易生长发育不良、注意力不集中，老年人容易患糖尿病、心血管疾病等。因此，保持碱性体质对我们的健康起着重要的作用。我们必须养成健康的饮食和作息习惯，保持愉快的心情，并进行足够的运动。少吃肥肉和油炸不健康的食物。
