中国人一直有喝豆浆的习惯。豆浆含有丰富的植物蛋白和大量矿物质。中老年人喝豆浆可以预防老年痴呆症和哮喘的发生。女性喝豆浆可以调节内分泌失调，缓解更年期症状，降低患老年痴呆症的风险。面部痤疮等。但是，空腹喝豆浆好不好呢？
豆浆最好早上喝，不宜空腹喝。空腹喝豆浆对人体健康有影响。如果空腹喝豆浆，不吃其他食物，豆浆就会转化为能量。豆浆中丰富的蛋白质大部分只能代替淀粉的作用在人体内转化为热量而被消耗掉，而没有发挥其应有的蛋白质营养。效果被吸收。这不仅造成蛋白质的浪费，无法补充营养，还会导致体内营养失衡，从而增加消化系统和泌尿系统的负担。
另外，空腹喝豆浆会加快肠道蠕动。这样一来，豆浆虽然富含各种营养成分，但并没有什么作用，因为豆浆中的营养成分没有被充分吸收就进入了大肠，造成了营养物质的浪费，大大降低了豆浆的营养价值。因此，为了身体健康，为了更好地发挥豆浆的功效，不要空腹喝豆浆。喝豆浆之前，可以先吃一些淀粉类食物，如面包、饼干、馒头等。这样更有利于人体充分吸收豆浆中的营养成分，充分发挥豆浆的功效，真正实现豆浆质优价廉的价值。接下来我们就来详细了解一下喝豆浆的好处。
1、延缓衰老：喝豆浆可以补充植物蛋白，增强抗病能力，调节女性内分泌系统。豆浆含有硒、维生素E和C，具有很强的抗氧化能力，尤其对脑细胞有很强的抗氧化能力，可以预防老年痴呆症等疾病。
2、抗癌：豆浆中的蛋白质、硒、钼等具有较强的抑制和治疗癌症的作用，尤其对肠癌、胃癌、乳腺癌有较强的抑制和治疗作用。
3、防治脑中风：豆浆中含有镁、钙，可以降低脑血脂，改善脑血流量，从而预防脑梗塞、脑出血。豆浆中的卵磷脂还可以减少脑细胞死亡，改善大脑功能。
4、防治高血压：豆浆是治疗高血压的食品。豆浆中的豆甾醇、钾、镁是抗盐、抗钠物质。
5、防治糖尿病：豆浆中含有大量纤维素，能有效防止糖分过度吸收，降低糖分含量，从而预防糖尿病。
6、防治冠心病：豆浆中的豆甾醇、钾、镁、钙不仅能抗盐、抗钠、降低胆固醇，还能增强心血管、血管兴奋，改善心血管营养，防止血管痉挛。
7、防治支气管炎：豆浆中还含有赖氨酸，可以防止支气管炎平滑肌痉挛，从而减少和缓解支气管炎的发作。
