吃什么食物能降尿酸？常用食物嘌呤大全表上都有哪些食物？

高尿酸患者最好吃含少量嘌呤的食物。这些食物包括以下类型：

1、主食：大米、小麦、面制品、淀粉、高粱、通心粉、土豆、红薯、马铃薯等。

2、牛奶：牛奶、奶酪、冰淇淋等。

3、荤食、鸡蛋、猪血、鸡血、鸭血等。

4、蔬菜：大部分蔬菜都是低嘌呤食物。

5、水果：水果基本上都是低嘌呤食物，可以放心吃。

详情见下表1：

患者可以自由选择上述低嘌呤食物，无需严格控制。需要注意的是，啤酒的嘌呤含量并不高。为什么尿酸高患者禁用？这是因为：

因为啤酒中的酒精（乙醇）会导致体内乳酸堆积，从肾脏排出时乳酸与尿酸会相互竞争；也就是说，乳酸排泄增多，会阻碍体内血尿酸的排泄，减少尿酸排泄。从而导致血尿酸升高，从而诱发高尿酸血症。事实上，不仅是啤酒，酒精饮料也会诱发高尿酸。另外，啤酒本身的嘌呤含量虽然不高，但含有较多的鸟苷酸，鸟苷酸代谢后会产生嘌呤，最终产物就是尿酸。因此，大量饮用啤酒也会引起高尿酸血症。以下是一些高嘌呤食物中的嘌呤成分列表：

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