第5 个月的食谱
怀孕近5个月的孕妇在日常饮食中必须保证钙1.5毫克、维生素A 300国际单位、胡萝卜素6毫克、维生素Cl 00克。
小烤什锦菜
配料：猪舌250克，猪肝500克，水煎玉兰片150克，猪油50克，酱油50克，植物油250克（用量75克），香菇50克，汤1500克，猪心50克，猪肉150克，猪油300克新鲜蔬菜、盐7.5克、味精1.5克、水豆粉125克、葱、姜各30克。
方法：
将五花肉、猪舌、猪心沥干水分，然后分别刮净、煮熟，切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。将玉兰片和新鲜蔬菜（生菜、萝卜、竹笋都可以）切成条状。将瘦猪肉切成细块，放入碗中，加入少许盐、水和黄豆粉，拌匀，放入80%热油锅中煎成丸子。将木耳用水泡发，洗净，切成片。
用清水冲洗干净并放在一边。
将炒锅置旺火上，加入猪油，烧至50%热时，先加入葱、姜，再加入盐、酱油、丸子，与汤拌匀，煮沸。然后将汤倒入锅中，用小火。缓慢燃烧。
将五花肉和牛舌煮约一个小时后，加入蘑菇和玉兰片。煮约半小时，然后加入蔬菜一起煮。煮至肚烂、菜熟后，加入黄豆粉，拌成二流酱，加味精起锅。
特点：色泽金黄，味道浓郁鲜美。
炒素蟹面
原料：香菇15克，熟胡萝卜12.5克，熟鲜笋12.5克，熟土豆250克，生油150克，白糖，精盐，米醋，姜，味精，时令青少许叶类蔬菜（黑蘑菇可用黑木耳代替）。
方法：
将煮熟的土豆、胡萝卜去皮洗净捣成泥，鲜笋切细片，绿叶蔬菜、蘑菇切小片。
丝绸。
锅中倒入油，烧开。加入土豆和胡萝卜泥，炒至酥脆。加入绿叶蔬菜、蘑菇和竹笋翻炒。加入白糖、精盐、味精、姜片略炒。最后倒入少许米醋，即可盛入盘中。
特点：含有大量维生素
第六个月的食谱
怀孕期间，孕妇和胎儿都需要一定量的维生素。只有吃营养均衡的饮食，才能保证维生素的含量。铁的摄入是绝对不可缺少的，因为铁是一种重要的矿物质。它的功能是产生血红蛋白（红细胞的成分），血红蛋白将氧气输送到细胞。人体需要吸收少量。
铁储存在组织中，胎儿从这个“仓库”中汲取铁来满足自身的需要。因此，孕妇在怀孕期间一定要多吃含铁的食物，如牛奶、肉类、大叶蔬菜、水果等。
以下是一些富含维生素的食谱：
橙味海带丝
材料：干海带150克，白菜150克。
材料：白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。
方法：
将干海带放入锅中蒸25分钟左右，取出，用热水浸泡30分钟，取出备用。
将海带、白菜切成细条，放在盘中，加入酱油、糖、味精、香油，撒上香菜段。
将干橙皮用水浸泡至软后捞出。切成细块，放入碗中，加醋搅拌，将橙皮液倒入盘中拌匀，即可食用。
鱼香肝片
配料：猪肝250克，泡椒20克，洋葱25克，大蒜15克，酱油15克，姜10克，盐2克，植物油150克，醋10克，绍兴酒10克，水豆粉30克，汤25克，水10克白砂糖、味精1克。
方法：
将猪肝切成长约4厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的片。加入盐和水黄豆粉（20克），搅拌均匀。将姜、蒜去皮，切成米粒。将大葱切成细葱。将泡好的辣椒切成细丝。
用黄豆粉1碗（10克）、绍酒、酱油、醋、糖、味精、汤调味。
炒锅置旺火上，加入植物油，至70%热时，加入猪肝翻炒，然后加入泡椒、姜末、蒜末。待猪肝炒舒展后，加入葱花，煮汁，最后转锅盛盘。
特点：黄色至金红色，肝片细嫩，姜葱蒜味醇厚，佐餐最佳。
银耳银耳
材料：银耳10克，金果2oo克（梨、苹果、香蕉、橙子都可以）。
材料：桂花少许。
调料：白糖、湿淀粉适量。
方法：
将银耳用湿水浸泡1小时。洗净后放入碗中，加水300克，中火蒸2小时。
蒸好后，滤去原汁入锅，加白糖和适量水，小火煮溶，撇去浮沫。
将新鲜水果切成指甲大小的块，放入锅中煮沸，用湿淀粉稀释，倒入碗中。
食用时，碗上放一层银耳，撒上桂花。
第七个月的食谱
鱼吐司
原料：面包、鱼各150克，鸡蛋1个，猪油150克，料酒。淀粉、盐、味精、葱、姜少许。
做法：将面包去掉外皮，切成4片，厚度为45毫米。将鱼剁成泥，加入蛋清、葱、姜、料酒、味精拌匀。
将准备好的鱼酱分成4份，铺在切好的面包上，用刀抹平。
当猪油锅烧至50%热时，加入鱼吐司煎至变黄，即可出锅。
将每块切成8小块，在盘边淋上甜酱（甜酱中加少许水和糖，用筷子拌匀，蒸5分钟，加入香油）。
特点：软嫩香浓，味道鲜美，能增加孕妇的食欲。
红烧兔
配料：兔肉（带骨）1000克，葱20克，姜15克，白糖5克，绍酒10克，青蒜5克，桂皮0.5克，花椒0.5克，八角0.5克，味精1克，花生油100克。
方法：
将兔肉洗净，用血水浸泡，切成3厘米见方的块，放入锅中，煮沸后捞起，再次冲洗干净。将葱切成方块，拍松生姜，将青蒜切碎。
中火烧热锅，烧热油，放入兔肉块炒至水干，加入绍兴酒、酱油、精盐、葱、姜、糖、桂皮、八角、开水（肉片泡平）烧开，撇去浮沫，然后盖上锅盖，小火煮至兔肉熟透。然后用大火煮浓汤。去掉葱、姜、八角、桂皮等，加入味精、青蒜末，撒上少许胡椒粉。开始起锅
就是这样。
特点：色泽红润，兔肉熟透，风味浓郁，营养丰富，肥而不腻，瘦而不硬。
春笋烤兔
原料：新鲜兔肉5m克，葱20克，姜20克，干净春笋500克，酱油20克，豆瓣50克，水豆粉50克，高汤1000克、味精1克、精盐10克、花生油60克。
方法：
将兔肉洗净，切成3厘米见方的块。将春笋切成滚刀块。
将锅烧热，加入花生油，煮至六熟。加入兔肉，炒至水干。加入豆瓣菜，炒至油变成红色。加入酱油、精盐、葱、姜、高汤一起煮。约30分钟后，加入春笋。待兔肉煮软时，加入味精、黄豆粉，收浓汁即可食用。
特点：色泽红亮，肉质酥脆，味道鲜美。
3、孕晚期的营养
怀孕后期，胎儿生长得更快。随着胎儿的长大，孕妇的胃肠容积减少，因此孕妇应多食少餐。这个时期饮食要多样化，扩大营养来源，保证营养的供给。如果孕妇出现下肢浮肿的情况，就餐时应少吃过咸的菜肴和食物。因为过多的盐会增加体内的水分滞留，导致
水肿会增加心脏和肾脏的负担。
第八个月的营养食谱
怀孕的前7个月，胎儿从孕妇体内吸收了很多营养物质，而孕妇体内的所有营养物质可以说处于最低点。
以下是一些孕妇喜欢吃的食谱：
糖醋排骨
材料：排骨250克，油750克（消耗75克），酱油，酒，糖，盐。醋、面粉、淀粉等适量。
方法：
将排骨切块，与酒、盐、湿淀粉、面粉等混合备用。将剩余材料倒入碗中，加水50克，打成汁。
油锅烧至60%热，将排骨一块块放入煎2分钟，取出，待油锅烧至90%热再煎1分钟，捞出倒出油。
锅内留少量油，倒入糖醋汁，将酱汁倒入排骨中翻炒几下。
特点：排骨酥脆，酸甜可口。
水煮鲫鱼
原料：鲫鱼350克，瘦肉200克，油100克，葱姜少许，酱油，料酒，白糖，味精少许。
方法：
在鲫鱼背部切开一个切口，去掉内脏，洗净，在身上刮几遍。
将肉切成细块，加盐、味精拌匀，塞入鲫鱼背刀口处。
片刻后，将鱼放入油锅中，两面煎熟，加入料酒、酱油、糖、汤。
盖上盖子煮20分钟。打开锅盖后，加入味精，倒入少量油。
特点：鲫鱼味道鲜美，肉嫩，对孕期水肿有一定的疗效。
莲子鸡头粥
材料：塘莲子50克，鸡头米50克，糯米100克，鲜荷叶1片，桂花焖
10克，白糖150克，水1500克。
方法：
新鲜荷叶洗净，放入沸水中焯一下，备用。
糯米洗净放入锅中，加入蜜枣、鸡头米和水，大火煮沸，转小火煮成粥。将粥离火，盖上鲜荷叶，盖上盖子。 5分钟后，去掉荷叶，加入白糖、桂花，即可食用。
特点：滋补之品，可补心脾，治疗妊娠肿胀。
麻雀粥
配料：麻雀4只，糯米100克，葱姜末10克，料酒10克，精盐10克，味精2.5克，胡椒粉15克，香油25克，1500粒克水。
方法：
麻雀去毛、内脏，洗净，放入碗中，加姜、料酒、精盐等，上笼蒸熟，去骨、头、脚、翅等。
将糯米洗净，放入锅中，加水煮沸，煮成粥。然后加入麻雀肉和汤、味精、胡椒粉、香油等调味料，煮一会即可食用。
特点：性味甘温，富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素。对治疗妊娠肿胀也有效。
甜莲藕蜜汁
配料：莲藕750克，糯米150克，蜜莲子25克，蜂蜜50克，白糖200克，湿淀粉15克，蜜桂花5克。
方法：
将莲藕洗净，剪去莲藕节一端，糯米用清水冲洗干净，浸泡2小时，捞起晾干。将糯米倒入莲藕洞中。填馅的时候，用筷子沿着洞向内戳，让糯米填满洞里。从中间剖开，切成0.7厘米厚的片，整齐地放入碗中，加白糖125克，放入篮子中，大火蒸10分钟。
放入蒸篮中大火蒸30分钟，取出，用水浸泡2分钟，撕去莲藕皮晾干，剪掉莲藕节的一端。
糖融化后取出，放入盘中，炒锅置火上，加水50克，白糖75克，将蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子煮沸，加入稀湿淀粉，倒入锅中。放在莲藕块上就可以了。
特点：糯米含有蛋白质、脂肪、钙、糖、磷、铁和维生素，并富含纤维等成分，能促进胃肠蠕动。莲藕含有丰富的蛋白质、维生素、天冬酰胺等，营养价值很高。加工后呈粉红色透明，甜甜如蜜。
第九个月食谱
这个月，我们给孕妇介绍一些营养丰富的海洋食品。海洋动物食品被营养学家称为高价营养补充剂。它们富含脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素A和D，与眼睛、皮肤、牙齿和骨骼的正常功能密切相关。据研究，海乌贼含有大量的脂肪，而这种脂肪有一种特殊的功效，有利于正常的新陈代谢。海鱼还可以提供丰富的矿物质，如镁、铁、碘等元素，有利于促进胎儿生长发育。角色。
此外，海洋动物食品还具有低热量、高蛋白质的特点。 100克鱼可以提供成人1/3~1/4的蛋白质供应，但只提供不到100大卡的热量。因此，多吃高脂肪的海洋动物性食品是有益无害的。
海藻卷
材料：河鳗750克，紫菜5张，鸡蛋3个，葱5根，姜末，黄酒，
盐、味精、淀粉、香油。
方法：
河鳗洗净，沿背部用刀剖开，去掉背骨，剥皮，去筋、刺，用刀剁成细糊，放入碗中，加入姜末、米酒、精盐、味精、蛋清（仅限1个）。加入100克冷水，用力搅拌，然后与淀粉和香油混合，制成鱼糊。
鸡蛋打入碗中，加入淀粉和盐，用筷子搅打均匀，摊成5个蛋皮放入锅中备用。
在桌子上铺一块紫菜，上面盖上一层蛋皮，然后涂上一层鱼糊，中间放一根葱，一根一根地卷起来。按照以下步骤做5条，放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出晾凉，切成斜块。
鱼馄饨
配料：净鱼125克，猪肉馅75克，绿叶蔬菜50克，绍兴酒5克，葱花5克，干淀粉50克，味精0.5克，精盐1克，熟鸡油5克。
方法：
将鱼肉剁成糊状，加精盐0.5克拌匀，制成鱼丸18个；案板下放干淀粉，将鱼丸在淀粉中一一擀开，让鱼浸泡在干淀粉后变得粘稠，用擀面杖擀成。切成直径约7厘米的薄片，制成鱼馄饨皮。
将猪肉馅分成18个馅心，用鱼馄饨皮卷起来，捏紧。
锅置大火烧热，加入1000克水烧开，放入馄饨，用筷子轻轻搅拌，以免粘连。小火煮至馄饨浮出水面约5分钟后捞出。
汤中加入精盐、绍兴酒，煮沸，加入绿叶蔬菜（韭菜或香菜均可），加味精，倒入盛有馄饨的碗中，撒上葱花，淋上鸡油即可食用。
特点：皮白、肉红、质地滑嫩、鲜嫩可口。
醋白菜
配料：莲白750克，植物油50克，酱油10克，醋2.5克，盐0.5克，水淀粉50克。
方法：
莲白(也可用卷白)去掉老叶、老茎，洗净切成约4厘米见方的片，加盐(1克)均匀腌制1分钟左右。
用碗将酱油、盐（1.5克）、醋、水淀粉等调成酱汁。
将炒锅放在火上烧热。当植物油70%热时，将白菜炒至熟。加入汤（75克）煮至汁浓稠即可出锅。
特点：鲜辣，醋味突出，适合食用。
黄鱼汤
原料：黄鱼500克，瘦肉100克，韭菜50克，鸡蛋1个，酱油。料酒、味精、姜末、醋、淀粉少许、食用油100克。
做法：将黄鱼去掉头、尾、骨，留皮，用清水洗净。放入盘中，上面放姜片和少许料酒，上笼蒸10分钟，取出，将小骨头洗净，拉成片备用；将细肉切成丝。锅烧热，加入100克食用油，将肉丝炒香，加入料酒。酱油、鱼放入锅中，加入1碗汤，煮沸，加入醋、淀粉，最后加入打好的鸡肉
加入鸡蛋、韭菜、姜末，加熟油50克，即可食用。
特点：此菜有蟹肉的味道。
10 个月食谱
到了第10个月，孕妇就进入了收获的“季节”。这时，保证充足的营养，既能供给宝宝生长发育的需要，又能满足子宫和乳房增大、血容量增加以及其他内脏器官变化所需的“额外”负担。如果营养不足，不仅生出来的婴儿往往偏小，孕妇本身也容易患上这种病。
容易发生贫血、骨软化等营养不良疾病。这些疾病会直接影响临产时子宫的正常收缩，容易发生难产。
孕妇应坚持少食多餐的饮食原则。越接近临产，越应该多吃含铁的蔬菜（如菠菜、海带、芹菜、海带、黑木耳等）。
因为此时孕妇的胃肠道受到压迫，可能会出现便秘或腹泻。因此，一定要增加进餐次数，每次少吃，吃易消化的食物。
清汤慈笋
主料：竹笋500克。
原料：清汤1000克，鲜桑叶数片。
调料：盐、料酒、胡椒粉、明矾。
方法：
将明矾捣碎，用冷水溶解。选新鲜坚实的竹笋，剪去老根，剥去外壳，剥去内皮，切成极薄的片，漂在明矾水中。将桑叶洗净。
将竹笋和明矾水倒入锅中，加入桑叶略煮片刻，冷水捞出，挑出桑叶，将竹笋洗净，去掉明矾的苦涩味，然后用冷水冲洗。
将清汤煮沸，加入盐、花椒面、味精、料酒，调好口味，加入笋片，煮沸撇去浮沫。
特点：鲜嫩的竹笋，夏季菜肴之一，有清热的功效。
虾和海参
配料：干海参150克，盐3克，虾米15克，味精3克，高汤500克，淀粉6克，葱、姜各15克，猪油30克，料酒30克，酱油6克。
方法：
将干海参放入锅中，加水，盖上锅盖，小火煮沸。将锅从火上移开，等待其膨胀变软。取出，剖开肚皮，去掉肠子，刮去肚皮内部和表面的杂质。 洗。然后放入锅中，加水，用小火煮沸，然后将锅离火，待其膨胀（重复此方法多次），海参就完全发育了（但在此期间）膨胀过程中，注意不要沾上油和盐，因为油会使海参溶解，盐会使海参收缩，两者都会影响海参的膨胀）。然后将海参腹部划十字，放入开锅中，捞出，沥干水备用。
将虾洗净，放入碗中，加适量水和酒，上笼蒸10分钟左右，取出。
锅烧热，加入猪油，放入姜、葱，炒香捞出，加入料酒、高汤、盐、酱油、海参、虾仁。搅成浓汤，用淀粉勾芡，加味精，捞出整齐放入盆中。
特点：象牙白色，鲜糯，香味浓郁，四季皆宜。
海参烧肉
材料：海参50克，豌豆15克，猪肉200克，冬菜10克，熟火腿25克，清汤750克，笋25克，豆粉25克，50粒荸荠克，酱油25克，葱段50克，果油500克。加入精盐、蛋白、料酒、姜末、香油各少许。
方法：
将葱（10克）、姜切末，海参、火腿、荸荠（去皮）、竹笋切丁。
猪肉洗净，剁成肉末，与葱、姜、精盐（少许）、酱油（10克）、香油、蛋清、黄豆粉面、海参、火腿、荸荠、竹笋和豌豆切丁，小火煮。
将炒锅放在火上，倒入果油，加热至70%热。将肉馅搓成直径约2.5厘米的扁球，放入锅中。炸成银红色时，捞出。加入葱并炒。出去。
将葱、肉丸放入砂锅内，加入精盐、酱油、料酒、冬菜、清汤，大火烧开3分钟，转小火煮40分钟左右即可食用。这道菜上桌时，通常盛在一个大汤盘里，下面放一锅水，上面盖上盖子保温。
特点：红润墨汁，鲜嫩多汁，四季皆宜。
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