听妈妈的话就对了！年糕值多少钱？那如果我只是用这个东西让妈妈开心又怎么样？
天哪，我年纪大了，对不起！
谁知道年高妈妈？
年高妈妈，原名李丹阳，浙江大学医学院硕士生！ 2014年，她产后开始做全职妈妈，随后创办“年高妈妈”
公众号分享各种小知识。
内容“靠谱”、“接地气”，受到了很多年轻妈妈的青睐。日点击率超过50%。
因此获得了紫牛基金、经纬中国的天使轮和A轮投资。
目前，年糕妈妈已发展成为母婴领域的重要品牌。
年高的妈妈是做什么的？
高念的母亲拥有浙江大学医学硕士学位。她对育儿知识非常感兴趣。
我也喜欢和妈妈们分享我的育儿经验。
“年糕妈妈”公众号确实教会了我很多知识。
怎么做年糕！怎么做年糕啊！
年糕的制作方法：
先将好的糯米洗净，用水浸泡，然后放入电饭锅中蒸熟
8或9成熟后，倒入家里最硬最大的容器或盆中，用坚固的玉米粥销（如果没有玉米粥销，就用抹刀柄或刀柄）捣碎。用力煮糯米。一定要使用武力。这样做出来的年糕更有嚼劲，更爽口，直到糯米很粘，再也卷不起来为止，然后倒在干净的平盘或者炉子上，晾凉。
附言。年糕的制作方法大致与上述相同。我认为，在制作年糕的过程中不应该添加任何东西，这样才能延长年糕的保存时间。
年糕的保存是制作年糕后的一道工序。
就自制年糕而言，储水是储存年糕的最佳方法之一。
首先，需要找到一个大小合适的水箱，将水箱清洗干净，然后将年糕放入水箱中。然后加入适量的水浸泡。当然这个水最好用蜡水，也就是寒冷季节储存的水。据我所知，冬季腊月的水很冷，微生物被冻死，不易生长，所以这种水最适合存放年糕。
其次，在水中放入适量的盐。为什么要放盐？由于食盐呈酸性，因此可以防腐、杀菌。不知道如何储存年糕的人往往认为经常换水可以延长年糕的保存时间。事实上，这是适得其反的。您倒掉蜡水并用泉水代替。泉水非常温暖，微生物在那里生长，所以这种水不如蜡水干净。
需要注意的是，年糕用蜡水浸泡，一段时间后水面上就会出现一层黄色的东西。没关系，这是一件好事。它隔离水和空气，是一层保护膜。随着时间的推移，这个保护层可以防止细菌入侵。
如果我们想吃年糕，一定不能用手捞，因为手上有细菌，会污染水质。我们可以使用器具来钓鱼。
如今，年糕的制作方法有所改进，商家常采用真空包装，使年糕不易腐烂发霉，一年四季都可以食用。但我们普通人没有这么高的技术。
将糯米粉与冷水混合，直至形成球状。然后将干净的布放入蒸锅内，放入与水混合的糯米粉，蒸至熟即可。它看起来就像我们吃的蛋糕。
将蒸好的糯米糕放在案板上，趁热揉捏。如果粘在板上，就在板上涂一点蜂蜡，然后揉成蛋糕的形状。饼凉后，切成小块，煎熟。或者煮熟了。