人们在备孕期间如何调整饮食呢？ 1、增加优质蛋白质的摄入
蛋白质是人体生命活动的物质基础。我们的神经、肌肉、内脏、血液，甚至头皮、指甲都含有蛋白质。可以说，人体的运作离不开蛋白质。女性在怀孕前摄入的蛋白质不足，很容易导致胚胎发育异常。哪些食物含有优质蛋白质？蛋白质分为两类：动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白中各种必需氨基酸的比例与人体蛋白接近，被称为优质蛋白。
例如，奶、蛋、肉、鱼的营养价值很高，而且容易被人体吸收。除了摄入足够的蛋白质外，多样性也很重要，所以植物蛋白的摄入也不能忽视，比如豆制品，其蛋白质含量不亚于各种肉类，还含有人体必需的多种氨基酸。人体。
2.多吃富含叶酸的食物
叶酸是人体必需的B族维生素，也是辅酶家族的重要成员。它参与机体几乎所有的生化代谢过程。叶酸对于预防神经管缺陷和高同型半胱氨酸血症、促进红细胞成熟和血红蛋白合成极其重要。
富含叶酸的食物主要有动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、水果和坚果等。因为天然叶酸经烹调加工后受热易分解，生物利用度较低。备孕女性除了多吃富含叶酸的食物外，还应补充400ug/d的叶酸，以满足妊娠的需要。
3.增加富含铁的食物的摄入量
铁是合成血红蛋白的原料，怀孕期间缺铁很容易导致贫血。妊娠期缺铁性贫血是我国孕妇常见的营养缺乏性疾病，发病率约为30%。它会对母亲和胎儿的健康产生许多不利影响。
由于动物血、肝脏和红肉等含有丰富的铁，且生物利用度较高，因此通过摄入这些食物可以满足孕期对铁的额外需求。此外，富含铁的食物还有鸡蛋、木耳、芝麻、红枣等食物。
另外，备孕期间最好不要吃高糖、高盐、高脂肪的食物，少吃辛辣和腌制的食物，尽量不喝咖啡和碳酸饮料，尽量减少外出就餐的次数，在家做更营养的饭菜。最重要的一点是，为了宝宝的健康和家庭的幸福，除了积极调整饮食外，夫妻双方在怀孕期间还需要戒烟戒酒！
*来源：秦皇岛市妇幼保健院