蟹黄粑粑的做法详细介绍菜品及其功效:家常菜谱
蟹黄焗年糕的制作材料:
主料:年糕400克,蟹黄适量。
调料:(1)葱、姜、黄酒、色拉油适量。 (2)加入适量高汤、盐、味精、鸡精、香油。
教你做蟹黄焗年糕,蟹黄焗年糕怎么做好吃
1、年糕切成菱形块,放入油中煎至表面呈浅黄色。
2、油锅中加入蟹黄、葱、姜、黄酒炒香。
3、将原料放入锅中,加入调味料(2),煮至成熟。
蟹黄焗年糕的制作小贴士:
成品汤不宜过多,年糕也不宜烤过头,否则会粘连走样。
桂花年糕的菜谱详细介绍了菜系及其功效:精品主食、甜品/小吃、补脾食谱
口味:原味工艺:蒸
桂花年糕的材料:
主要原料:糯米粉500克、籼米粉120克(干、细)
辅料:桂花酱6克
调料:白糖300克,香油15克,花生油25克
桂花年糕的特点:
这个蛋糕颜色漂亮,香甜松软。
教你做桂花年糕,桂花年糕怎么做才好吃
1.将糯米粉和粘米粉放入锅中搅拌均匀,加入糖,倒入适量的水,搅拌成松散的糕粉。
2、笼内刷上花生油,将糕粉轻轻铺开,不要压实,放在蒸锅上,大火蒸20分钟左右,见糕粉完全蒸熟,倒入放在预先用水浸湿的干净布上。
3、干净的布上撒适量开水,将熟糕粉揉成面团,压成厚2厘米、长40厘米、宽10厘米左右的条状,撒上用咸桂花,用线画出4片,稍凉,刷上香油,堆放整齐,即可食用。
豆沙炒年糕的做法详细介绍菜系及功效:上海菜
口味:甜工艺:炒
豆沙炒年糕的制作材料:
材料:年糕400克、红豆沙50克
调料:白糖50克,猪油(精制)50克
豆沙炒年糕的特点:
年糕松软熟透,香甜细腻。
教你做豆沙炒年糕,豆沙炒年糕怎么做才好吃
1. 将年糕切成薄片,备用。
2.炒锅烧热,放入猪油,油烧至40%热时,将年糕放入锅中,待年糕变软并起泡时,将油倒入漏勺中,沥干油。
3、锅中放入糖和水,煮至糖完全融化,放入豆瓣酱翻炒片刻,然后加入年糕,小火煮沸。等锅里的腌料干了之后,用铁勺将年糕和豆沙沿着边缘推匀,然后从锅里拿出来放在盘子里。
宁波炒年糕菜谱详细介绍菜系及其功效: 浙江菜补气菜谱自汗盗汗菜谱健脾开胃菜谱
口味:咸鲜做法:炒
宁波炒年糕的制作材料:
主料:年糕500克
辅料:白菜250克、冬笋250克、猪肉(瘦肉)100克
调料:盐2克、味精2克、酱油2克、植物油15克
教你做宁波炒年糕,宁波炒年糕怎么做才好吃
1、年糕洗净切片;将白菜、竹笋、猪肉洗净切丝。
2、热锅热油,倒入肉丝、白菜丝、笋丝炒香,加入酱油、盐、味精、水,翻炒;
3. 将年糕铺在蔬菜上,煮3分钟,翻炒几下。
温馨提示- 健康提示:
年糕放入锅中时,应先铺在菜叶上,待软后再炒,否则容易粘锅。
炒年糕条的制作方法,详细介绍菜系及功能:精美主食
制作炒年糕条的材料:
材料:年糕
辅料:洋葱、大白菜、胡萝卜、辣椒、干辣椒、鲜辣椒酱
炒年糕条的特点:
菜色光鲜亮丽,年糕糯糯微辣,带点甜味,白菜脆嫩可口。可以作为家里的零食,也可以作为晚餐的主食。
教你做炒年糕条,炒年糕条怎么做才好吃
1、年糕切成条状;
2. 将半个洋葱、少量卷心菜、辣椒和一根胡萝卜切成细条;
3、锅烧热,倒入少许油,将洋葱丝、辣椒丝、胡萝卜丝放入锅中翻炒,不要弄碎。加入两汤匙鲜辣椒酱和干辣椒丝,翻炒后倒入碗中。水。
4、水烧开后,将年糕条放入锅中与材料一起煮至软,同时加入少许白糖。
5.当水减至一半时,将切好的白菜倒入锅中煮。
6.当水减至1/3时,即可起锅。
如何制作大闸蟹年糕,详细介绍菜品及功能:精美主食
蟹饼的材料:
材料:大闸蟹5只(性别:女)、火锅年糕1个、葱姜少许、盐、味精、白糖、玉米淀粉、酱油、野茶油(好像比精炼油好)、炒菜葡萄酒
教你做大闸蟹年糕,如何把大蟹年糕做得好吃
1、用废弃的牙刷把螃蟹刷干净,然后放入水桶中让它爬行一会儿,吐出一些气泡。
2、锅中倒入野茶油,然后开始从水桶里抓起螃蟹,放在水龙头下冲洗干净,切成两半,切面涂上生粉。切好后,油要热,先放葱姜(当然是写的是切碎的)然后把蟹块倒下去,翻个面,然后煮料酒,盖上锅盖,小火煮半分钟。
3.加入酱油,搅拌一次,盖上锅盖煮2分钟
4.加一小碗水,煮沸,翻两遍,再滚一下,加糖吸干水分。
5.加入少许盐和味精,翻面
6、安装花盆