蟹黄粑粑的做法详细介绍菜品及其功效：家常菜谱
蟹黄焗年糕的制作材料：
主料：年糕400克，蟹黄适量。
调料：（1）葱、姜、黄酒、色拉油适量。 (2)加入适量高汤、盐、味精、鸡精、香油。
教你做蟹黄焗年糕，蟹黄焗年糕怎么做好吃
1、年糕切成菱形块，放入油中煎至表面呈浅黄色。
2、油锅中加入蟹黄、葱、姜、黄酒炒香。
3、将原料放入锅中，加入调味料(2)，煮至成熟。
蟹黄焗年糕的制作小贴士：
成品汤不宜过多，年糕也不宜烤过头，否则会粘连走样。
桂花年糕的菜谱详细介绍了菜系及其功效：精品主食、甜品/小吃、补脾食谱
口味：原味工艺：蒸
桂花年糕的材料：
主要原料：糯米粉500克、籼米粉120克（干、细）
辅料：桂花酱6克
调料：白糖300克，香油15克，花生油25克
桂花年糕的特点：
这个蛋糕颜色漂亮，香甜松软。
教你做桂花年糕，桂花年糕怎么做才好吃
1.将糯米粉和粘米粉放入锅中搅拌均匀，加入糖，倒入适量的水，搅拌成松散的糕粉。
2、笼内刷上花生油，将糕粉轻轻铺开，不要压实，放在蒸锅上，大火蒸20分钟左右，见糕粉完全蒸熟，倒入放在预先用水浸湿的干净布上。
3、干净的布上撒适量开水，将熟糕粉揉成面团，压成厚2厘米、长40厘米、宽10厘米左右的条状，撒上用咸桂花，用线画出4片，稍凉，刷上香油，堆放整齐，即可食用。
豆沙炒年糕的做法详细介绍菜系及功效：上海菜
口味：甜工艺：炒
豆沙炒年糕的制作材料：
材料：年糕400克、红豆沙50克
调料：白糖50克，猪油（精制）50克
豆沙炒年糕的特点：
年糕松软熟透，香甜细腻。
教你做豆沙炒年糕，豆沙炒年糕怎么做才好吃
1. 将年糕切成薄片，备用。
2.炒锅烧热，放入猪油，油烧至40%热时，将年糕放入锅中，待年糕变软并起泡时，将油倒入漏勺中，沥干油。
3、锅中放入糖和水，煮至糖完全融化，放入豆瓣酱翻炒片刻，然后加入年糕，小火煮沸。等锅里的腌料干了之后，用铁勺将年糕和豆沙沿着边缘推匀，然后从锅里拿出来放在盘子里。
宁波炒年糕菜谱详细介绍菜系及其功效： 浙江菜补气菜谱自汗盗汗菜谱健脾开胃菜谱
口味：咸鲜做法：炒
宁波炒年糕的制作材料：
主料：年糕500克
辅料：白菜250克、冬笋250克、猪肉（瘦肉）100克
调料：盐2克、味精2克、酱油2克、植物油15克
教你做宁波炒年糕，宁波炒年糕怎么做才好吃
1、年糕洗净切片；将白菜、竹笋、猪肉洗净切丝。
2、热锅热油，倒入肉丝、白菜丝、笋丝炒香，加入酱油、盐、味精、水，翻炒；
3. 将年糕铺在蔬菜上，煮3分钟，翻炒几下。
温馨提示- 健康提示：
年糕放入锅中时，应先铺在菜叶上，待软后再炒，否则容易粘锅。
炒年糕条的制作方法，详细介绍菜系及功能：精美主食
制作炒年糕条的材料：
材料：年糕
辅料：洋葱、大白菜、胡萝卜、辣椒、干辣椒、鲜辣椒酱
炒年糕条的特点：
菜色光鲜亮丽，年糕糯糯微辣，带点甜味，白菜脆嫩可口。可以作为家里的零食，也可以作为晚餐的主食。
教你做炒年糕条，炒年糕条怎么做才好吃
1、年糕切成条状；
2. 将半个洋葱、少量卷心菜、辣椒和一根胡萝卜切成细条；
3、锅烧热，倒入少许油，将洋葱丝、辣椒丝、胡萝卜丝放入锅中翻炒，不要弄碎。加入两汤匙鲜辣椒酱和干辣椒丝，翻炒后倒入碗中。水。
4、水烧开后，将年糕条放入锅中与材料一起煮至软，同时加入少许白糖。
5.当水减至一半时，将切好的白菜倒入锅中煮。
6.当水减至1/3时，即可起锅。
如何制作大闸蟹年糕，详细介绍菜品及功能：精美主食
蟹饼的材料：
材料：大闸蟹5只（性别：女）、火锅年糕1个、葱姜少许、盐、味精、白糖、玉米淀粉、酱油、野茶油（好像比精炼油好）、炒菜葡萄酒
教你做大闸蟹年糕，如何把大蟹年糕做得好吃
1、用废弃的牙刷把螃蟹刷干净，然后放入水桶中让它爬行一会儿，吐出一些气泡。
2、锅中倒入野茶油，然后开始从水桶里抓起螃蟹，放在水龙头下冲洗干净，切成两半，切面涂上生粉。切好后，油要热，先放葱姜（当然是写的是切碎的）然后把蟹块倒下去，翻个面，然后煮料酒，盖上锅盖，小火煮半分钟。
3.加入酱油，搅拌一次，盖上锅盖煮2分钟
4.加一小碗水，煮沸，翻两遍，再滚一下，加糖吸干水分。
5.加入少许盐和味精，翻面
6、安装花盆