这是我第一次看到超市里卖年糕。晶莹剔透的外皮非常好,可以当早餐或者下午点心。母亲节马上就要到了。祝妈妈身体健康,幸福快乐每一天。
原料
主要成分
年糕饺子
8
蛋
1
辅料
绿色蔬菜
适量
盐
适量
步
1.鲜肉年糕
2.烧开一锅水,煮沸。
3. 加入年糕,一定要小火,否则皮很容易破。
4、饺子浮起来后,加入青菜。
5.煮一分钟后,加盐,取出饺子和蔬菜。
6.打入鸡蛋,煮至熟。
7. 好吃,年糕的颜色看起来很漂亮。
尖端
煮饺子时要用小火,否则皮容易破。
如何制作年糕(不需要炒年糕)
蒸年糕的方法:
方法---制作工具:榨汁机、大铁盆、面粉袋、容器、玻璃纸、量杯、量勺、
材料:香蕉油、桂花酱、红糖、圆糯米
实践:
将三杯圆糯米倒入盆中,用水淘洗数次,直至水清澈。洗净后,必须浸泡八小时左右,使米充分浸泡。水倒掉后,必须再次清洗。
将洗净泡好的米多次放入榨汁机中,每两勺米加适量的水,直至米粒完全打成泥,然后倒入面粉袋中,用布将袋口扎紧。绳子,先用手挤出一些水。
然后将其放在两层重木板之间,上面加一桶水的重量,直至米浆完全脱水。将脱水米浆块放入大盆中,揉成块,根据个人口味分两三次添加。滴入香蕉油或桂花酱等香料。
加入三杯半红糖,用手或搅拌机将浆液搅拌均匀至粘稠,倒入铺有玻璃纸的容器中,用抹刀刮入大盆中,然后放入电锅。一碗水蒸好了,电锅也可以用湿毛巾围起来,避免蒸汽泄漏。蒸一个小时左右,直到筷子不粘手可以拿起吃的程度。
另外,传统的蒸锅也可以使用,但一定要时刻注意外锅的水量,随时添加冷水补充,以免发生危险。大约一个小时后,甜甜的年糕就可以上桌了。
甜米糕冷却并形成硬块后,必须小心地涂上食用油以防止发霉。