怀孕意味着新生命的诞生。这个小生命离开母体之前，需要从只有一个细胞的受精卵发育成拥有大约1e+12（1000000000000）个细胞的新生儿。这个过程所需的营养全部由孕妇提供。孕期营养不良可能导致胎儿生长停滞、发育迟缓，导致早产、低出生体重，增加胎儿先天畸形、死产的发生率，影响新生儿体格和智力发育。不仅如此，不合理的营养（包括营养不良和营养过剩）也会影响妈妈的健康。因此，孕期适当的营养非常重要。
1.每天摄入优质蛋白质
我们每天吃的米、面、蔬菜、水果、肉、蛋、奶等都含有蛋白质。其中，鸡蛋、肉类（肌肉）、牛奶、大豆（黄豆）等所含的蛋白质很容易被人体吸收利用，故称优质蛋白质。因此，孕期适当增加鱼、肉、蛋、奶、豆制品的摄入量，对孕期营养大有裨益。随着胎儿的成长，优质蛋白质的摄入量也应适度增加。
2、注意补充磷脂
孕妇需要储备3-4公斤的脂肪用于产后哺乳。如果这些脂肪浓缩起来，其体积将比健康新生儿还要大。可想而知，孕期摄入适量的脂肪也是必不可少的。不要害怕产后发胖，拒绝高脂肪食物。
脂质中的磷脂是脑细胞的重要组成部分。而且，合成磷脂的ARA（花生四烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）在人体内不能合成。因此，孕期补充磷脂、ARA和DHA就显得尤为重要。从孕中期（约5个月）开始，胎儿的脑细胞大幅增加，此时需要及时补充磷脂。食用油最好是大豆油、亚麻籽油、菜籽油，有利于补充DHA。此外，鱼类（尤其是深海鱼）和蛋黄也富含DHA。当然，有条件的话也可以选择含有DHA的保健食品。
3、矿物质摄入要全面
怀孕期间不挑食是必须的。这里我们重点关注钙、铁、碘和锌四种矿物质。
1. 钙
孕期适当补钙可以降低母亲患高血压、妊娠期高血压和先兆子痫的风险。缺钙不仅会影响胎儿骨骼发育，还可能影响母体骨密度。随着怀孕的进展，孕妇对钙的需求量逐渐增加。钙的最佳来源是牛奶和乳制品，其次是豆类和豆制品，它们也是钙的良好食物来源。但仅靠膳食补充剂似乎还不够。大多数妇产科医生都会给孕妇开钙和维生素D 补充剂，怀孕期间应按指示服用。避免盲目补钙或补钙过量。因为过多的钙进入体内会影响其他营养物质的吸收。补钙过多也会引起孕妇便秘。怀孕后期钙摄入过多，可能会使胎儿颅骨过硬，导致难产。
2. 铁
怀孕期间，母体血容量逐渐增加。到了孕晚期，仅红细胞的增加量就达到了约500毫升，可以装满一个矿泉水瓶。铁是人体用来制造红细胞的原料。怀孕期间缺铁性贫血可能会导致早产和新生儿低出生体重。因此，孕期补充铁剂很重要。动物性食品中的铁比植物性食品中的铁更容易被吸收。适当多吃动物肝、血、瘦肉，可以补充铁质。
3. 碘
众所周知，缺碘会影响甲状腺素的合成。甲状腺素与人体新陈代谢有关，对生长发育（尤其是骨骼和大脑发育）和神经系统活动有特别深远的影响。胎儿甲状腺功能减退症可导致克汀病。该疾病的特点是生长迟缓和认知能力下降。妊娠早期缺碘会对胎儿神经系统发育造成更严重的损害。建议怀孕期间使用加碘盐，也可以每周补充一次富含碘的海鲜。
4. 锌
怀孕期间充足的性生活可以促进胎儿生长发育，预防胎儿先天畸形。尤其是不爱吃肉、有烟瘾、多胎妊娠或服用大量钙、铁补充剂的孕妇更应该补充锌。富含锌的食物有贝类、红肉、动物内脏等。
4、补充维生素要分开对待
维生素分为脂溶性和水溶性。脂溶性维生素（维生素E除外）摄入过多后一般难以代谢和排泄，极易蓄积而引起中毒。多余的水溶性维生素会随尿液排出体外。因此，补充脂溶性维生素时要注意摄入总量。
脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K。
1.维生素A
维生素A缺乏和过量都会影响胎儿的发育。动物肝脏富含维生素A，牛奶和蛋黄也是维生素A的良好来源。但不要大量食用肝脏来补铁。深绿色、黄红色蔬菜和水果中富含-胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A。大量食用没有毒性，所以比较安全。
2.维生素D
维生素D与钙的吸收利用密切相关，补钙的同时应补充维生素D。维生素D 是唯一无需食物即可获取的营养素。补充维生素D最好的方法就是晒太阳，因为在紫外线的作用下，可以由人体内的胆固醇合成。在高纬度地区，冬季白天时间很短，这种合成几乎是不可能的。由于维生素D 的食物来源狭窄（全脂牛奶中含量很少），建议补充维生素D。
3.维生素E
孕期适当补充维生素E可预防新生儿溶血。维生素E广泛存在于各种食物中，在谷物、豆类、坚果中含量丰富。维生素E一般不易缺乏，但稳定性较差，应注意保存。例如食用油中的维生素E，暴露在空气或紫外线照射下，会慢慢氧化。建议购买近期生产的小桶食用油，供短期使用，不宜长期储存。
4.维生素K
维生素K 与血液凝固有关，缺乏维生素K 会导致出血性疾病。有些药物如阿司匹林、抗癫痫药等会抑制维生素K，因此服用此类药物的孕妇应注意补充维生素K。虽然维生素K可以由肠道细菌合成，但新生儿尤其是早产儿缺乏相应的菌群，需要补充。另外，需要注意的是，维生素K不易通过胎盘，孕妇和新生儿需要分别补充。绿叶蔬菜中含有某些类型的维生素K。
除上述四种外，其余常见维生素均为水溶性维生素。这里重点介绍一下与怀孕密切相关的维生素B1、B2、B6和叶酸。
1.维生素B1
维生素B1又称硫胺素，缺乏会导致胃肠功能下降，加重早孕反应。补充维生素B1，可适量食用动物内脏和瘦肉，多吃粗粮和豆类。
2.维生素B2
维生素B2 也称为核黄素。缺乏会导致胎儿生长发育迟缓，影响铁的吸收和利用，还会影响维生素B6的功能。肝脏、蛋黄、肉类和牛奶是维生素B2的主要来源。
3、维生素B6
相信早孕反应严重的孕妇对维生素B6并不陌生，它可以辅助治疗早孕反应。此外，维生素B6、叶酸和维生素B12联合作用，可预防妊娠高血压。如果不想去医院打针，又不能忍受孕吐，可以尝试补充动物肝脏、肉类、豆类和坚果，以获取更多的维生素B6。但怀孕初期反应过度的孕妇应及时去医院治疗。
4.叶酸
叶酸的普及阻止了大量神经管缺陷儿童的出生，育龄妇女可以在社区、医院免费获得叶酸。叶酸缺乏还会导致孕妇巨细胞贫血。叶酸来自肝脏、豆类和深绿叶蔬菜。虽然我们吃的蔬菜很多，但叶酸会被热和光破坏，利用率较低。建议育龄妇女从孕前3个月开始每天服用叶酸片，直至孕早期结束。研究表明，男性适当补充叶酸可以提高精子质量。
总而言之，孕期营养非常重要，关系到孕妇和胎儿的健康。如果你期望拥有一个健康聪明的宝宝，那么早在备孕的时候就一定要注意营养的补充。