东北黄糕
年糕年年高。过年不吃年糕，总觉得少了点什么。此菜谱是东北地区最传统的黄米粉年糕制作方法。也可以加开水烫面后蒸。图一抽奖甜甜甜，年年高！
材料
大黄米粉1斤
红豆根据自己喜好
温水适量
红枣10-15颗
东北大黄米线年糕的做法
自己在家如何做出美味的炒年糕呢？
专注于
年糕是我国的传统食品。其口感软糯，深受大众喜爱。今天给大家分享一些美味的炒年糕食谱。
火腿蛋炒年糕
准备材料：年糕、火腿肠、鸡蛋、豆芽、蔬菜、生抽、蚝油、豆豉、辣椒油
【实践】
1、火腿切片，鸡蛋打散，蔬菜、豆芽洗净，烧开一锅水，将蔬菜、豆芽焯水，捞出备用，然后将年糕倒入沸水中，焯至软化，然后用冷水沥干。沥干并放在一边。
2、取油锅，烧热油，倒入鸡蛋，煎至鸡蛋熟，备用。
4、油锅烧热，将豆芽、青菜放入锅中翻炒，然后倒入年糕，加入生抽、蚝油、黑豆、辣椒油调味，翻炒均匀后就可以上桌了。
辣年糕
准备材料：年糕、韩式辣椒酱、洋葱、大蒜、淀粉
【实践】
1、年糕用水浸泡2分钟，烧开一锅开水，将年糕煮至软，捞出沥干凉水备用。
2、锅中烧热油，放入葱花和蒜末翻炒，然后倒入适量韩式辣椒酱，炒香，加入适量的水，水滚时，加入年糕翻炒均匀，加入淀粉水勾芡，就完成了。
老干妈炒年糕
准备材料：年糕、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋2个、洋葱、生抽、老抽、醋、蚝油、糖、老干妈、盐
【实践】
1、年糕放入沸水中煮2分钟，捞出过凉水备用，火腿、胡萝卜切丝，葱切末，鸡蛋打散。
2、起油锅，将鸡蛋煎熟捞出备用。
3.重新起油锅，加入葱花炒香，加入老干妈，然后加入火腿丝和胡萝卜丝炒均匀。
4.然后倒入年糕，加入生抽、老抽、醋、蚝油、糖、盐调味。最后将煎好的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀即可食用。