东北年糕是用黄米粉做的，这是我妈妈做的。材料：红豆（泡水一天，泡软）和黄米粉（大黄米粉）温水。黄米粉加入适量温水，用筷子搅拌，就会出现散状、颗粒状。可以用手将其搓成球状，表示水量适量。如果水加多了，年糕就会变软，没有劲儿。烧开的蒸笼上铺上纱布，撒上一层红豆，等热上来后，一层一层地撒上黄米粉，每一层的每个角落的热气都要上来，盖住黄米粉，就有了会有热风上来，可以先撒上面粉。每隔2.5厘米厚就可以放一层红豆，而且一定要薄薄的一层。一般一个年糕的长度在10厘米左右，高度根据个人喜好而定。大火蒸20-30分钟。
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