有没有适合孕妇可以吃的清淡营养菜谱大全及做

思思

1、孕早期营养食谱

怀孕初期,胎儿生长缓慢,每天体重只增加1克左右。孕妇的营养需求量很小。然而,由于大多数人都会出现不同程度的妊娠反应,如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、不喜油腻、喜酸或清淡食物等,这会影响营养素的充分摄入。因此,应尽可能多吃,

加强营养,瘦猪肉、猪肝、豆腐、绿色蔬菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物,稀粥、豆浆、小米等比较容易消化,应该多吃。为了让孕妇吃得更多、吃得好,膳食应清淡、清爽、不油腻,以刺激食欲。为防止呕吐,前一天晚上准备一些易于消化的食物,例如

对于馒头、糕点、面包等,早上起床前,喝一杯开水,吃完食物,躺一会儿再起床。这样就可以预防或减少呕吐,保证身体对营养的需要。

第2 个月的食谱

孕妇在此期间应摄入适量的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素等。

含有维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物,使胎儿能正常发育

成长和发展。否则容易发生流产、早产、死产、畸形等。此时,

孕妇要记住,主食和动物脂肪不宜摄入过多,因为脂肪摄入过多会导致

胎儿太大,导致分娩困难。

下面介绍几道简单、营养又丰富的家常菜:

白菜牛奶汤

原料:白菜心5克,牛奶50克,精盐5克,味精0.5克,鸡汤(高汤)

(可选)150克,湿淀粉少许,食用油少许,鸡油少许。

实践:

白菜洗净,去掉排骨,切成4.5厘米长、1.5厘米宽的条,放入水中煮熟

捞出来控水。

另置锅置火上,加入食油烧热,加入汤,然后加入味精、精盐、白菜、

煮一两分钟,放入牛奶,烧开锅,加入淀粉,淋上鸡油,装盘即可食用

能。

特点:色泽乳白,奶香浓郁,令人食欲大开。

萝卜炖羊肉

主料:羊肉500克,萝卜300克,生姜少许。

辅料:香菜、盐、胡椒、醋适量即可食用。吃的时候加一点食物

加点醋,味道更佳。

做法:将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;将萝卜洗净,切成3厘米的段

方形小块;欧芹洗净切块。将羊肉、姜、盐放入锅中,加少许

取大量水,用武火煮沸,然后改用文火煮1小时,然后加入萝卜块同煮。

放入香菜和胡椒粉。

特点:适用于消化不良等疾病,而且味道鲜美,能增进食欲。

猪肝冬瓜片沙拉

主料:黄瓜200克,熟猪肝150克。

材料:香菜50克,虾米25克。

调料:酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。

实践:

黄瓜洗净,切成长3厘米、宽0.9厘米、厚0.3厘米的片,

将其放入盆中。

煮熟的猪肝去掉排骨,切成长4厘米、宽0.9厘米、厚0.3厘米

切片并放在黄瓜上面。

香菜洗净去根,切成1.5厘米长的段,撒在肝片上。

将干海米倒入沸水中,倒入盆中。

将调味料搅拌均匀,淋在瓜片、肝片上即可食用。

特点:猪肝含有大量的铁质,新鲜的小黄瓜菜肴味道鲜美可口,还能增进食欲。

豆腐饼

主要原料:豆腐250克,面粉250克。

原料:白菜1000克,肉末100克,虾米25克,香油25克。

调料:笋、姜、葱、味精、精盐少许。

做法:将豆腐捣碎。将白菜切碎,放入沸水中浸泡,挤干水分。加入调味料即可

做馅儿。面粉25O克,加水10克,和成面团。分成10等份,每等份

将其擀成小汤碗大小的皮。菜品分为5分。将一团馅料放在两张面团之间。再次使用小

一旦把汤碗扣起来,去掉边缘,一个很圆的豆腐饼就形成了。总共5 个。然后

煎锅中烧热猪油25克,将饼煎至两面金黄。

砂仁鲫鱼汤

材料:砂仁3克,鲜鲫鱼,去鳞、去鳃,去内脏,洗净;将砂仁放入鱼中

放入肚中,放入锅中(砂锅最好),加适量水,用文火煮沸。将汤放入锅中煮开

最后加入姜、葱、盐,即可食用。

功能:健脾开胃,化浊止呕。适用于恶心呕吐、不能进食或生病时。

食欲不振后。

雪里红豆腐

主料:豆腐300克。

原料:雪里蕻。

调料:豆油30克、酱油100克、白糖5克、味精2克、鲜汤250克、淀粉

粉20克,葱花,香油少许。

实践:

豆腐切成小块,放在盘子里。芥菜籽洗净,用热水烫一下,用刀切碎

不成碎片。

切好的豆腐放入抽屉蒸5-10分钟,取出,沥干水分。煎勺加底油、油

热锅时,将葱花放入锅中,然后将榨菜芥末翻炒片刻,加入鲜汤、酱油、糖,

然后轻轻地将豆腐从盘子中推入勺子中。汤烧开后,小火翻炒片刻,调味即可。

细末,调好口味,用淀粉勾汁,沾香油食用。取出勺子时,轻轻装入

保持豆腐条形状整齐。

特点:软嫩、清淡、爽口,非常美味。

豆腐皮粥

原料:豆腐皮2张,粳米10克,冰糖150克,水1000克。

做法:豆腐皮用水洗净,切成小丁。将粳米洗净,放入锅中,加入

水,大火煮沸,加入豆腐皮、冰糖,小火煮成粥。

特点:肺热咳嗽、孕热咳嗽。

第三个月的食谱

咖喱牛肉土豆丝

材料:牛肉500克、土豆150克、咖喱5克、食用油10克、酱油15克、

盐5克,葱、姜各1克。

实践:

将牛肉从横断面切成丝,将牛肉丝浸泡在饺子粉、酱油、料酒中。地球

将豆洗净去皮,切丝。

油烧热,先爆香葱、姜,然后将牛肉丝放入锅中翻炒,然后加入土豆丝。

放入,然后加入酱油、盐和咖喱粉,用大火翻炒几下即可食用。

特点:富含铁、维生素B2、烟酸等,适合孕妇食用。

软烤鸡

主要原料:幼公鸡2只(约2公斤)。

原料:猪肉150克(肥3瘦7),生菜叶几片。

调料:葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、胡椒粉、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精。

实践:

将鸡从腋下剖开,从小腿关节处砍去脚,砍掉头颈,将翅膀扭到后面,猪肉切丝,生菜叶消毒洗净,切片。葱和姜。

水烧开,用钩子勾住鸡颈骨,在沸水中量几下,捞出擦干水分,趁热用料酒和少许盐在鸡身上擦一遍,将其挂在通风处,并擦干皮肤表面。

趁鸡肉晾干的时候,烧热炒锅,放入花生油50克,加入肉丝、姜丝、葱炒,油热后加入酱油、料酒、盐、桂皮、八角,胡椒粉、白糖、味精、汤(以能填满两个鸡肚的一半为量),开封后倒入容器中,晾凉。

用一根高粱秆堵住鸡的肛门,从腋下将炸好的肉丝和汤倒进去,挂在烤箱里加热,刷上香油。

烹调时,在鸡的两大腿之间拔刀,将汁液和肉丝倒入碗中,去掉腿(带骨)和胸肉(不带骨),斩成块,装盘(乳房在上面))。周围铺上生菜叶,倒入汁液(不要加肉丝)。

特点:色泽红亮,质地细嫩,香味浓郁。 2.孕中期的营养

此时,早孕反应已经过去,孕妇的食欲大增,食欲极佳。胎儿生长速度加快,胎儿体重每天可增加10克。因此,孕妇应该多吃一些营养丰富的食物,以保证各种营养素的需要。除了一日三餐的固定外,下午的加餐也是非常有必要的。

这个时期,孕妇因子子宫逐渐增大,肠道受压,肠道比较松弛,蠕动差,容易出现便秘。为此,孕妇除了增加各种营养素外,还应多吃富含纤维素和果胶的蔬菜,如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。 水果包括桃子、橄榄、新鲜椰子肉、

海棠、沙果等纤维素、果胶含量较高。

从这个时候起,孕妇的血容量和心脏负担都会明显增加,因此要防止水钠潴留引起的水肿。这段时间饮食稍微清淡一点也是有好处的。

无论母亲的营养状况如何,胎儿总是从母亲那里摄取各种营养物质,以满足生长发育的需要。如果母亲不能及时从饮食中补充蛋白质、维生素和矿物质,她可能会利用自身肌肉、骨骼和其他组织的营养储备来满足胎儿的需要。这样,准妈妈在怀孕期间可能会出现贫血、甲状腺肿大、

骨质疏松等疾病,以及体重急剧下降等现象;而胎儿则面临早产、死产等风险,其智力发育也会受到影响。

那么孕妇合理的饮食是怎样的呢?食物要多样化,食物要荤素搭配,

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