孕期饮食安排为了给准妈妈提供全面均衡的营养摄入，制定饮食更为重要。因为这不仅需要考虑到不同食物的营养成分不同，还需要考虑原料的品质，以及孕周、季节以及准妈妈的一些特殊需求和爱好。鉴于现在大多是职业女性，食谱一般以一周为单位制定，可以保证准妈妈每天的营养需求，解决营养和准备的问题。比如周一可以多吃肉，周二可以多吃蔬菜，周二可以多吃蔬菜。三多吃豆类等。食谱可按以下方法安排： 1、根据营养需求，以北方准妈妈为例，根据孕期营养供给标准确定能量和各种营养素的摄入量，根据具体情况选择食物经济状况和粮食供应状况。种类和数量、调配、制定配方。例如，怀孕初期从事轻体力劳动的女性每天需要2300大卡的热量。如果蛋白质占总能量的15%，脂肪占20%，碳水化合物占65%，那么蛋白质、脂肪、碳水化合物就占每天总能量的65%。应供给：蛋白质：230015%/4=86g 脂肪：230020%/4=51g 碳水化合物：230065%/4=374g 每1000kcal维生素B1、B2和烟酸的供给量0.5mg、0.5mg 5毫克分别计算为1.15、1.15和11.5毫克。其他无机盐及维生素A、D、C等可按供货标准供货。根据上述标准，可以确定主食和副食的数量，主食主要参考碳水化合物的供给量来配制。副食的用量要根据当地、现状和饮食条件来估算。每个人所能吃的豆类、肉、奶、蛋等食物的量，优质蛋白质的供给量应占总蛋白质供给量的1/3。 3个或更多。一般每人每天500克蔬菜就够了，其中绿叶蔬菜应占一半。此外，还应多吃黄色、橙色、红色蔬菜，如新鲜豆类或豆芽等。食物量基本确定后，就可以计算出所有食物所能供给的营养成分，然后与供给标准进行比较，如果相差太大，可以适当调整。制定每日饮食后，可以进一步安排每周饮食。 2根据食物营养成分以孕早期的膳食成分为例：主食200-250克，蔬菜200-400克；鸡蛋25-50克，水果50-100克；牛奶250克，植物油20克；动物性食物150-200克。按上述结构，供给蛋白质30克、脂肪41克、糖170克，但与营养素标准要求相比，还短缺蛋白质56克、脂肪10克、 195克糖。这就需要选择其他食物来补充。具体来说，根据个人饮食习惯等条件，可分为理想、较好、一般三种饮食。理想的饮食应包括牛奶250-500克、鸡蛋2个、瘦肉或动物内脏150-200克、蔬菜(主要是绿叶蔬菜)250-500克、水果2个、谷类(包括大米、小麦等) 。） 每天。面粉等粗细粮）500克。豆制品、鱼、肝汤等还应补充，每周23次。牛奶少时，可以添加豆浆、奶粉等。较好的饮食包括牛奶250克或豆浆500克，鸡蛋1个，瘦肉或动物内脏100克，豆类或豆制品100克，蔬菜（主要是绿叶蔬菜）500克，水果2个， 500克谷物。鱼、排骨汤、肝汤也应每周补充12次。一般饮食包括每天1个鸡蛋，平均每天肉类50-100克，豆类或豆制品100-150克，蔬菜500-750克，谷物500克，白开水1杯饭后加糖。怀孕初期饮食宜清淡、素食，中后期应适当添加排骨汤、肝汤、鸡蛋汤等，增加营养，补充水分。
孕期营养规划1、孕早期膳食安排原则，应重点摄入优质蛋白质食物、富含无机盐、维生素的食物以及易于消化吸收的谷物。孕早期饮食内容：主食（米、面）200-250克；动物性食品（包括水产品）150-200克；杂粮（玉米、豆类等）25-50克；蔬菜（青菜占2/3）200-400克；鸡蛋（鸡蛋、鸭蛋）50克；水果50-100克；牛奶250克；植物油（豆油、菜籽油等）20克。不喝或少喝含酒精和咖啡因的饮料和浓茶等，饮食宜清淡、清爽，烹调方法应多样化。怀孕第一周菜谱安排示例早餐、午餐、晚餐菜谱示例加餐——甜豆浆、烧饼饭、酸菜、醋鱼片、虾皮蛋汤卷、蘑菇笋、辣椒炒猪心、核桃豆腐葱豆饼、炒肉丝、稀饭、鲜奶、面包煎饼、芝麻核桃、干切牛肉、鸡丝鸡蛋汤饭、姜黄瓜、红烧鱼片、炸猪心、鸭肝面包酱料、牛肉三枣粥、馒头片花卷、蔬菜杂菜、炸虾、蘑菇汤包子、素番茄泥、豆腐乳、素鸡肉、素什锦肉面汤、四粒玉米粥、花卷包子、油素鱼、糖醋鱼、肚片菜汤烧麦、什锦番茄、菜炒肚片、红烧排骨包子片、蛋花汤、猪肝片和五丝肉丝面、包子肉包、素火腿、干切牛肉、猪肝汤包子、糖醋酸瓜、醋鱼片、咸鸭肉包、六粒红豆粥、春面泡菜、葱炒羊肉、紫菜和鸡蛋汤芝麻饼、肉丝茭白、笋炒肾花、三鲜汤豆米粥、芝麻饼、酱每日鲜奶、豆腐、肉饺、黄瓜、红烧鱼块、炒鸡蛋、荷包鲫鱼鲤鱼、白菜汤、鲜奶、面包片、油炸花生晚上10点前不要再吃零食了