闽南人生完孩子后,对坐月子的补品非常讲究。由于地域差异和产品差异,各地的月子补品也有所不同。今天我就简单介绍一下其中的一些。
产后第一餐关键词:一日七餐、鱼汤、红烧鸡
坐月子的人一天应该吃以下六餐,甚至更多。 7:00 第一顿早餐。杨皮粉加鸡蛋,第二顿早餐9点,小米粥或黑米粥配面包炒菜,第三顿午餐12点,喝一杯月子红酒,吃糯米,或者咸米饭,配鱼汤。或者鸡汤或者各种奶汤,前提是里面的肉都要吃完,而且每次月子餐都要加葱油和姜。下午第四顿加餐,3点30分,红米酒炖鸡半只,或乳鸽一只,或半个五花肉,或猪腰肉,或半只鸡,以上全部加配面条。第五顿晚餐是七点,稀饭加蔬菜,鱼,鸡蛋蒸虾。喝了一杯呛人的红米酒,把十点的第四顿午餐剩下的半个半吃光了,当第六顿夜宵。
产后第二餐关键词:桂圆汤、鱼汤、猪腰肉、鸡肉
喝干桂圆汤,多吃鱼、鲈鱼、猪里脊肉、鳝鱼、鲟鱼、鸡肉,用香油炒姜丝和一小把干蚝,然后放入洗净的猪肚子里,扎紧,防止漏水。然后放入炖锅中,加入冷水和干蘑菇炖至熟。食用前用剪刀将猪肚剪开,加盐调味。
产后第三餐关键词:鱿鱼妈妈、老鸽子、桂圆干、老姜
必须吃的东西:母鸡(土);母鸡鱿鱼(可以给牛奶,民间秘方,最好是本地的);老鸽子(非常滋补,吃过的人都知道);龙眼干(血);红贝酒(补血、除湿、自酿);桂林荔枝酒(补血、自酿);老姜(比较热,产后较弱,一定是老的)。
月子妈妈总是有这样那样的特征。在饮食调理方面,应选择优质蛋白质摄入,如鸡蛋、鱼、家禽、瘦肉和海鲜等。产后饮食虽有讲究,但不宜过多,肉类搭配过多。而蔬菜还是很重要的。原则上要强调营养均衡、全面。产后饮食首先要补充足够的热量和各种营养素。以上仅供您参考。
(闽南网林盈盈)