一、怀孕初期的营养食谱
怀孕初期，胎儿生长缓慢，每天体重只增加1克左右。孕妇的营养需求量很小。然而，由于大多数人都会出现不同程度的妊娠反应，如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、油腻、偏爱酸食或清淡食物等，影响食物的充分摄入。营养，所以，尽量多吃，
加强营养，瘦猪肉、猪肝、豆腐、绿色蔬菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物，稀粥、豆浆、小米等比较容易消化，应该多吃。为了让孕妇吃得更多、吃得好，膳食也应做到清淡、清爽、不油腻，以刺激食欲。为了防止呕吐，可以在前一天晚上准备一些容易消化的食物，比如
对于馒头、糕点、面包等，早上起床前，喝一杯开水，吃完食物，躺一会儿再起床。这样就可以预防或减少呕吐，保证身体对营养的需要。
第一个月的食谱
清蒸鲤鱼
原料：新鲜鲤鱼1条，重500克以上。
做法：将鱼去掉鳞、肠、肚，放在菜盘上，上笼蒸15-20分钟，取出立即食用。
特点：禁用一切油盐调味。孕妇越吃越甜可口，恶心难治
特别有效。
花果汤
原料：花生200克，猪蹄1公斤，生姜30克，盐25克，葱10克，辣椒0.15克，味精0.1克。
实践：
将猪蹄毛、焦皮刮干净，浸泡；切成3厘米见方的块，将花生米用温水泡软，去皮，葱切花，姜拍碎。
将大锅置旺火上，加水（2.5公斤），放入猪蹄，煮沸，除去浮沫，加入花生、姜。
待猪蹄半熟时，将锅移至小火，加盐继续煮。猪蹄炖好后，放入汤碗中，去掉花椒、味精、葱花。
特点：汤白、肉烂、营养丰富。
番茄豆腐
主料：番茄20克，豆腐两块。
调料：油75克，糖少许（最好是白糖），酱油少许。
这道菜的制作方法有两种：
先将西红柿用开水烫一下，去皮，切成厚片。豆腐切成3厘米左右的段
的矩形块。锅置火上，烧热油，放入饭钱片炒一会，然后放入切好的豆腐块
放手，加入酱油和糖，滚几下，直到豆腐炒透。
番茄片炒熟后，加入适量水，煮沸。加入豆腐块、糖和酱油
量好，加少许盐，煮熟。加入少许绿色蔬菜即可食用。这道菜有红的、白的、
绿白相间，色彩靓丽清新。西红柿含有大量维生素C，对骨骼、牙齿、血管、
肌肉组织极其重要，可以刺激食欲并增强对疾病的抵抗力。豆腐
营养价值也很高。
第2 个月的食谱
在此期间，孕妇应适量食用含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素的食物
维生素（A、B、C、D、E）和叶酸，让胎儿能正常分娩
成长和发展。否则容易发生流产、早产、死产、畸形等。此时，
孕妇要记住，主食和动物脂肪不宜摄入过多，因为脂肪摄入过多会导致
胎儿太大，导致分娩困难。
下面介绍几道简单、营养又丰富的家常菜：
卷心菜焗汤
原料：白菜心5克，牛奶50克，精盐5克，味精0.5克，鸡汤（高汤）
（可选）150克，湿淀粉少许，食用油少许，鸡油少许。
实践：
白菜洗净，去掉排骨，切成4.5厘米长、1.5厘米宽的条，放入水中煮熟
捞出来控水。
另置锅置火上，加入食油烧热，加入汤，然后加入味精、精盐、白菜、
煮一两分钟，放入牛奶，烧开锅，加入淀粉，淋上鸡油，装盘即可食用
能。
特点：色泽乳白，奶香浓郁，令人食欲大开。
萝卜炖羊肉
主料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。
辅料：香菜、盐、胡椒、醋适量即可食用。吃的时候加一点食物
加点醋，味道更佳。
做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；将萝卜洗净，切成3厘米的段
方形小块；欧芹洗净切块。将羊肉、姜、盐放入锅中，加少许
取大量水，用武火煮沸，然后改用文火煮1小时，然后加入萝卜块同煮。
放入香菜和胡椒粉。
特点：适用于消化不良等疾病，而且味道鲜美，能增进食欲。
猪肝冬瓜片沙拉
主料：黄瓜200克，熟猪肝150克。
材料：香菜50克，虾米25克。
调料：酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。
实践：
黄瓜洗净，切成长3厘米、宽0.9厘米、厚0.3厘米的片，
将其放入盆中。
煮熟的猪肝去掉排骨，切成长4厘米、宽0.9厘米、厚0.3厘米
切片并放在黄瓜上面。
香菜洗净去根，切成1.5厘米长的段，撒在肝片上。
将干海米倒入沸水中，倒入盆中。
将调味料搅拌均匀，淋在瓜片、肝片上即可食用。
特点：猪肝含有大量的铁质，新鲜的小黄瓜菜肴味道鲜美可口，还能增进食欲。
豆腐饼
主要原料：豆腐250克，面粉250克。
原料：白菜1000克，肉末100克，虾米25克，香油25克。
调料：笋、姜、葱、味精、精盐少许。
做法：将豆腐打碎。将白菜切碎，放入沸水中浸泡，挤干水分。添加调味料
做馅儿。面粉250克，加水10克，和成面团。分成10等份，每等份
将其擀成小汤碗大小的皮。菜品分为5分。将一团馅料放在两张面团之间。再次使用小
一旦把汤碗扣起来，去掉边缘，一个很圆的豆腐饼就形成了。总共5 个。然后
煎锅中烧热猪油25克，将饼煎至两面金黄。
砂仁鲫鱼汤
主要原料：砂仁3克，鲜鲫鱼去鳞、去鳃，剪去内脏，洗净；将砂仁放入鱼中
放入肚中，放入锅中（砂锅最好），加适量水，用文火煮沸。将汤放入锅中煮开
最后加入姜、葱、盐，即可食用。
特点：健脾开胃，化浊止呕，适用于恶心呕吐、不食或病痛
食欲不振后。
雪里红豆腐
主料：豆腐300克。
原料：雪里蕻。
调料：豆油30克、酱油100克、白糖5克、味精2克、鲜汤250克、淀粉
粉20克，葱花，香油少许。
实践：
豆腐切成小块，放在盘子里。雪里蕻洗净，用热水烫一下，用刀切开
不成碎片。
切好的豆腐放入抽屉蒸5-10分钟，取出，沥干水分。煎勺加底油、油
热锅后放入葱花，然后将雪里苋炒一会，加入鲜汤，加入酱油、糖，
轻轻地将豆腐从盘子推入勺子中。汤滚后，用文火煮一会儿，调味
细末，调好口味，用淀粉勾汁，沾香油食用。取出勺子时，轻轻包住，以免
保持豆腐条形状整齐。
特点：软嫩、清淡、爽口，非常美味。
豆腐皮粥
原料：豆腐皮2张，粳米10克，冰糖150克，水1000克。
做法：豆腐皮用水洗净，切成小丁。将粳米洗净，放入锅中，加入
水，大火煮沸，加入豆腐皮、冰糖，小火煮成粥。
特点：肺热咳嗽、孕热咳嗽。
第三个月的食谱
咖喱牛肉土豆丝
原料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食用油10克，酱油15克，
盐5克，葱、姜各1克。
实践：
将牛肉从横断面切成丝，将牛肉丝浸泡在饺子粉、酱油、料酒中。土壤
将豆洗净去皮，切丝。
将油烧热，先将葱、姜干炒，然后将牛肉丝放入锅中，炒熟后放入土豆丝
放入，然后加入酱油、盐和咖喱粉，用大火翻炒几下即可食用。
特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。
软烤鸡
主要原料：幼公鸡2只（约2公斤）。
原料：猪肉150克（肥3瘦7），生菜叶几片。
调料：葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、胡椒粉、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精。
实践：
将鸡从腋下剖开，从小腿关节处砍去脚，砍掉头颈，将翅膀扭到后面，猪肉切丝，生菜叶消毒洗净，切片。葱和姜。
水烧开，用钩子勾住鸡颈骨，在沸水中量几下，捞出擦干水分，趁热用料酒和少许盐在鸡身上擦一遍，将其挂在通风处，并擦干皮肤表面。
趁鸡肉晾干的时候，烧热炒锅，放入花生油50克，加入肉丝、姜丝、葱炒，油热后加入酱油、料酒、盐、桂皮、八角，胡椒粉、白糖、味精、汤（以能填满两个鸡肚的一半为量），开封后倒入容器中，晾凉。
用一根高粱秆堵住鸡的肛门，从腋下将炸好的肉丝和汤倒进去，挂在烤箱里加热，刷上香油。
烹调时，在鸡的两大腿之间拔刀，将汁液和肉丝倒入碗中，去掉腿（带骨）和胸肉（不带骨），斩成块，装盘（乳房在上面））。周围铺上生菜叶，倒入汁液（不要加肉丝）。
特点：色泽鲜红，质地细嫩，清香。
2.孕中期的营养
此时，早孕反应已经过去，孕妇的食欲大增，食欲极佳。胎儿生长速度加快，胎儿体重每天可增加10克。因此，孕妇应该多吃一些营养丰富的食物，以保证各种营养素的需要。除了一日三餐的固定外，下午的加餐也是非常有必要的。
在此期间，孕妇由于子宫逐渐增大，肠道受压，肠道松弛，蠕动不良，容易出现便秘。为此，孕妇除了增加各种营养素外，还应多吃富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。 水果中有桃子、橄榄、新鲜椰子肉、
海棠、沙果等纤维素、果胶含量较高。
从这个时候起，孕妇的血容量和心脏负担都会明显增加，因此要防止水钠潴留引起的水肿。这段时间饮食稍微清淡一点也是有好处的。
无论母亲的营养状况如何，胎儿总是从母亲那里摄取各种营养物质，以满足生长发育的需要。如果母亲不能及时补充饮食中的蛋白质、维生素和矿物质，她可能会利用自身肌肉、骨骼和其他组织的营养储备来满足胎儿的需要。这样，准妈妈在怀孕期间可能会出现贫血、甲状腺肿大、
骨质疏松等疾病，以及体重急剧下降等现象；而胎儿则面临早产、死产等风险，其智力发育也会受到影响。
那么孕妇合理的饮食是怎样的呢？食物要多样化，荤素搭配，粗细搭配。必须注意补充的食物是蛋白质、糖、矿物质和维生素。具体来说，孕妇每日主食为400-500克，肉类100克，适量奶类和豆类，鸡蛋1-2个，平时多吃蔬菜、水果。避免孕妇偏食或摄入过多脂肪
脂肪和糖。孕妇体重过轻或过重对胎儿都不好。孕妇营养不良，生下的婴儿会过小，有先天缺陷；营养过剩的孕妇会生出过大的婴儿，容易造成难产，而且孕妇本身也可能患有妊娠高血压综合症。因此，饮食要适量。
第四个月的食谱
为了满足胎儿骨骼发育和胎教的需要，孕妇应多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养物质。
早餐：米饭1碗、豆腐海带汤1碗、鸡蛋1个；
10分：橙子1个（含有大量维生素C）；
午餐：冷面1盘，饭增蛋酱；
3:00：牛奶1瓶，饼干几块；
晚餐：米饭2碗、菠菜海带丝、咸菜、胡萝卜豆腐汤1碗。
下面介绍几种营养丰富的菜肴做法。
韭菜炒虾
原料：韭菜250克，鲜虾150克，香油150克，盐3克。
实践：
韭菜洗净，切成3厘米长的段；将鲜虾剥去壳，洗净；将大葱切成段；将生姜切成片。
锅烧热，加入植物油烧开，先将洋葱放入锅中炒香，然后放入虾和韭菜，煮米酒，不断翻炒至虾熟透，即可出锅。把它放在盘子上。
特点：清香、养血、养血。
牡蛎粥
原料：鲜蚝肉100克，糯米100克，蒜末50克，五花肉50克，料酒10克，葱末25克，胡椒粉1.5克，精盐10克、熟猪油2.5克，水1杯0.5克。
实践：
糯米洗净备用，鲜蚝肉洗净，五花肉切细丝。
将糯米放入锅中，加水烧开，待米煮至开花时，加入猪肉、蚝肉、料酒、精盐、熟猪油，一起煮成粥，然后加入蒜末、洋葱、胡椒粉切碎，拌匀。食用。
特点：牡蛎肉质鲜美，是极好的营养食品。与牡蛎煮粥食用，是南方沿海民间流行的小吃饮食。牡蛎味平，微寒，可入药。牡蛎粥可以治疗维生素D 缺乏症。
菠菜炒豆腐
材料：菠菜500克，豆腐3块，植物油、酱油、白糖、味精、盐适量。
做法：将锅烧热，加入油，将豆腐片放入油锅中两面煎，加入配料，煮1至2分钟，然后加入菠菜。
特点：色泽鲜美，维生素丰富。
第五个月的食谱
怀孕近5个月的孕妇日常饮食中必须保证钙1.5毫克、维生素A 300国际单位、胡萝卜素6毫克、维生素Cl 00克。
各种小烧
原料：猪舌250克，猪肝500克，水发玉兰片150克，猪油50克，酱油50克，植物油250克（消耗75克），香菇50克，1500个汤克，猪心50克，猪肉150克，新鲜蔬菜300克，盐7.5克，味精1.5克，水黄豆粉125克，葱、姜各30克。
实践：
将五花肉、猪舌、猪心沥干，然后刮洗、煮熟，切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。将玉兰片和新鲜蔬菜（菜头、萝卜或青笋）切成条。将瘦猪肉切细，放入碗中，加入少许盐、水和黄豆粉，拌匀，然后在80%热油锅中煎成丸子。木耳用水泡发，洗净，切片，
用清水漂起备用。
炒锅置旺火上，放入猪油，烧至50%热时，先加入葱、姜、盐、酱油、丸子，拌汤煮沸，然后将汤倒入锅中，并用小火慢烧。
当五花肉和牛舌煮约一个小时时，加入蘑菇和玉兰片。再煮半小时，然后加入蔬菜一起煮。煮至肚烂、菜熟后，加入黄豆粉打成二等鱼，加入味精起锅。
特点：色泽金黄，浓郁可口。
炒素蟹肉面
原料：香菇15克，熟胡萝卜12.5克，熟鲜笋12.5克，熟土豆250克，生油150克，白糖，精盐，米醋，姜末，味精少许时令绿叶蔬菜（蘑菇可用黑木耳代替）。
实践：
将煮熟的土豆、胡萝卜去皮洗净打成泥，鲜笋切细，绿叶蔬菜、香菇切块
丝绸。
炒锅放入生油烧至熟，加入土豆、胡萝卜泥炒至酥脆，然后加入绿叶蔬菜、蘑菇、竹笋一起炒，加入白糖、精盐、味精、姜片翻炒片刻，最后倒入少许米醋，即可出锅装盘。
特点：含有大量维生素
第6 个月的食谱
怀孕期间，孕妇和胎儿都需要一定量的维生素。只有保持膳食均衡的饮食，才能保证维生素的含量。铁的摄入是绝对不可缺少的，因为铁是一种重要的矿物质，它的作用是产生血红蛋白（红细胞的组成部分），而血红蛋白将氧气输送到细胞，身体需要摄入少量
铁储存在组织中，胎儿从这个“仓库”吸收铁来满足自身的需要。因此，孕妇在怀孕期间一定要多吃含铁的食物，如：牛奶、肉类、大叶蔬菜、水果等。
以下是一些富含维生素的食谱：
橙子海苔丝
主料：干海带150克，白菜150克。
配料：白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜。
实践：
将干海带放入锅中蒸约25分钟，取出，用热水浸泡30分钟，取出备用。
海带、白菜切成细丝，装盘，加入酱油、白糖、味精、香油，撒上香菜段。
将干橙皮用水浸泡至软，然后捞出。将其切成细块，放入碗中，加入醋搅拌，将橙皮液倒入盘中拌匀即可食用。
鱼香肝
原料：猪肝250克，泡辣椒20克，葱25克，蒜15克，酱油15克，姜10克，盐2克，植物油150克，10克醋适量，绍酒10克，黄豆粉30克，汤25克，白糖10克，味精1克。
实践：
将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片，加盐、水黄豆粉（20克）拌匀。将姜、蒜去皮，切成米粒。将大葱切成细葱。将辣椒切成细块。
用水黄豆粉1碗（10克）、绍酒、酱油、醋、白糖、味精、汤滋汁。
炒锅置旺火上，加入植物油，至70%热时，加入猪肝翻炒，然后倒入泡好的花椒、姜末、蒜末。待猪肝炒舒展后，加入葱花，煮汁，最后转锅盛盘。
特点：黄、金红，肝片细嫩，姜、葱、蒜味醇厚，佐餐佳品。
银耳
主要原料：银耳10克，金果200克（梨、苹果、香蕉、橙子均可）。
材料：桂花少许。
调料：白糖、湿淀粉适量。
实践：
银耳用湿水浸泡1小时，洗净，放入碗中，加水300克，中火蒸2小时。
蒸熟后，过滤原汁入锅，加糖和适量水，小火煮至溶化，撇去浮沫。
将新鲜水果切成指甲大小的块，放入锅中煮沸，用湿淀粉稀释，倒入碗中。
食用时，碗上铺一层银耳，撒上桂花。
第七个月的食谱
鱼吐司
原料：面包、净鱼150克、鸡蛋1个、猪油150克、料酒。淀粉、盐、味精、葱、姜少许。
做法：面包去皮，切成4片，厚度为45毫米，鱼剁成泥，加入蛋清、葱、姜、料酒、味精拌匀。
将调好的鱼糊分成4份，铺在切片面包上，用刀抹平。
当猪油锅烧至50%热时，放入鱼吐司煎至变黄即可出锅。
将每块切成8小块，盘边加入甜酱（甜酱中加少许水和糖，用筷子拌匀，上笼蒸5分钟，加入香油）。
特点：松软香浓，味道鲜美，能增加孕妇的食欲。
红烧兔
原料：兔肉（带骨）1000克，洋葱20克，姜15克，白糖5克，绍酒10克，青蒜5克，桂皮0.5克，花椒0.5克，花椒0.5克八角克、味精1克、花生油100克。
实践：
将兔肉洗净泡去血水，切成3厘米见方的块，放入清水锅中煮沸，捞起，冲洗一次。将葱切丁，将生姜拍松，然后将青蒜切碎。
锅烧开，中火，热油，将兔肉炒干水分，加入绍兴酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水（泡扁肉）烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改小火至兔肉熟透，再用大火煮浓汤，捞出葱、姜、八角、桂皮等，加入味精、青蒜末，撒上少许胡椒粉即可起锅
就是这样。
特点：色泽红润，兔肉熟烂，鲜味浓郁，营养丰富，肥而不腻，瘦而不硬。
春笋烤兔
原料：新鲜兔肉5克，葱20克，姜20克，净春笋500克，酱油20克，豆瓣50克，水豆粉50克，豆角1000克高汤、味精1克、精盐1克、花生油60克。
实践：
将兔肉洗净，切成3厘米见方的块。将春笋切成滚刀块。
炒锅大火烧开，放入花生油煮至半熟，加入兔肉炒干水分，然后加入西洋菜一起炒至油变红，加入酱油将酱汁、精盐、葱、姜、高汤一起煮，约30分钟后加入春笋。待兔肉煮至软烂时，加入味精、黄豆粉，收浓汁起锅。
特点：色泽红润，肉质酥脆，味道鲜美。
3、孕晚期的营养
在妊娠晚期，胎儿生长得更快。随着胎儿的长大，孕妇胃肠道的容积减少，所以孕妇要多吃少吃。这个时期要做到饮食多样化，扩大营养来源，保证营养供给。孕妇如果有下肢水肿的情况，吃饭时要少吃咸菜和食物。因为过多的盐会增加体内水分的滞留，导致
水肿会增加心脏和肾脏的负担。
8个月的营养食谱
怀孕的前7个月，胎儿吸收了孕妇体内的许多营养物质，而孕妇体内的各种营养物质可以说处于最低点。
以下是一些孕妇喜欢吃的食谱：
糖醋骨
原料：排骨250克，油750克（消耗75克），酱油，酒，糖，盐。醋、面粉、淀粉等适量。
实践：
将排骨切块，与酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀，将其余材料倒入碗中，加水50克打成汁备用。
油锅烧至60%热，放下排骨煎2分钟，捞出，等油锅烧至90%热，煎1分钟，捞出，倒出油。
锅内留少量油，倒入糖醋汁，将浓稠的酱汁倒入排骨中翻炒几下。
特点：排骨酥脆，酸甜可口。
荷包鲫鱼
原料：鲫鱼350克，精肉200克，油100克，葱姜少许，酱油，料酒，白糖，味精各适量。
实践：
将鲫鱼从背部剖开，挖出内脏，洗净，刮净身子几下。
将瘦肉切成细块，加盐、味精拌匀，塞入鲫鱼背上的刀口里。
片刻后，将鱼放入油锅中，煎两面，加入料酒、酱油、糖、汤。
盖上锅盖煮20分钟，开盖后加入味精，倒入少量油起锅。
特点：鲫鱼味美肉嫩，对孕期水肿有一定的功效。
莲子鸡头粥
材料：池莲子50克，鸡头米50克，糯米100克，鲜荷叶1片，桂花炖汤
10克，白糖150克，水1500克。
实践：
新鲜荷叶洗净，用开水烫一下备用。
糯米洗净放入锅中，加入空心糖莲子、鸡头米和水，大火煮沸，转小火煮粥。粥离火，盖上鲜荷叶，盖上盖子，5分钟后，捞出荷叶，加白糖和桂花卤汁即可食用。
特点：滋补之品，可滋补心脾，治疗妊娠肿胀。
麻雀粥
配料：麻雀4只，糯米100克，葱姜10克，料酒10克，精盐10克，味精2.5克，胡椒粉15克，香油25克，1500克水。
实践：
将麻雀去毛、内脏，洗净，放入碗中，加姜、料酒、精盐等，上笼蒸熟，去骨、头、脚、翅等。
将糯米洗净，放入锅中，加水烧开，煮成粥，然后加入麻雀肉、汤、味精、胡椒粉、香油等调料，煮一会儿即可食用。
特点：性味甘温，富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，对妊娠浮肿也有功效。
蜜汁甜莲藕
原料：莲藕750克，糯米150克，蜜莲子25克，蜂蜜50克，白糖200克，湿淀粉15克，桂花5克。
实践：
莲藕洗净，剪去莲藕一端，糯米用清水冲洗干净，浸泡2小时，捞起晾干。将糯米倒入莲藕的洞里，边填边用筷子沿着洞向内戳，让洞里充满糯米。从中间剖开，切成0.7厘米厚的片，整齐地放入碗中，加白糖125克，放入笼屉，大火蒸10分钟。
上屉蒸30分钟，取出，用水浸泡2分钟，撕去莲藕皮晾干，剪掉莲藕的一端。
糖融化后取出，放入盘中，将煎锅置火上，放入水50克，白糖75克，蜂蜜，桂花，蜜莲子，煮沸用稀释的湿淀粉。莲藕块上。
特点：糯米含有蛋白质、脂肪、钙、糖、磷、铁和维生素，并富含纤维等成分，能促进胃肠蠕动。莲藕含有丰富的蛋白质、维生素、天冬酰胺等，营养价值很高。加工后呈粉红色透明，甜甜如蜜。
第九个月的食谱
这个月，我们给孕妇介绍一些营养丰富的海鲜。海洋动物食品被营养学家称为高价营养品。它们富含脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素A和D，与眼睛、皮肤、牙齿和骨骼的正常功能密切相关。据研究，海乌贼含有大量的脂肪，而这种脂肪有一种特殊的功效，有利于新陈代谢的正常进行。海鱼还可以提供丰富的矿物质，如镁、铁、碘等元素，有利于促进胎儿生长发育。角色。
此外，海洋动物食品还具有低热量、高蛋白质的特点。 100克鱼肉可提供成人蛋白质供给量的1/3~1/4，但仅提供不到100大卡的热量，因此对于高脂肪海洋动物性食品，多吃有益无害。
紫菜卷
原料：河鳗750克，紫菜5张，鸡蛋3个，葱5根，姜末，黄酒，
盐、味精、淀粉、香油。
实践：
将河鳗洗净，沿背部用刀剖开，去掉背骨，剥去皮，去筋去刺，用刀剁成细泥，放入碗中，加入姜粉，黄酒、精盐、味精、蛋清（1只）。冷水100克，剧烈搅拌，然后与淀粉、香油混合，制成鱼糊。
将鸡蛋敲入碗中，加入淀粉和盐，用筷子搅匀，摊成5个蛋皮放入锅中备用。
案板上铺一张紫菜，盖上一层蛋皮，再抹上一层鱼泥，中间放一根小葱，依次卷起来。分步骤制作5条，放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出晾凉，切成斜刀片即可食用。
鱼馄饨
原料：干净鱼肉125克，猪肉馅75克，绿叶蔬菜50克，绍酒5克，葱花5克，干淀粉50克，味精0.5克，1克精盐、熟鸡油5克。
实践：
将鱼肉剁成糊状，加精盐0.5克拌匀，制成鱼丸18个；案板下放干淀粉，将鱼丸在淀粉中一一擀开，让鱼丸浸润干淀粉后变得粘稠，用擀面杖擀成直径7厘米左右的薄片，即成鱼馄饨皮。
将猪肉馅做成18个心形，用鱼馄饨皮卷起来，捏紧。
锅置旺火上，锅中放入1000克水烧开，加入馄饨，用筷子轻轻搅拌，以免粘连。小火煮至馄饨浮到表面约5分钟，然后捞出。
汤中加入精盐、绍酒，煮沸，加入绿叶蔬菜（韭菜、香菜均可），加入味精，倒入装有馄饨的碗中，撒上葱花，淋上鸡油即可食用。
特点：皮白，肉红，质地滑嫩，鲜嫩可口。
醋白菜
原料：莲白750克，植物油50克，酱油10克，醋2.5克，盐0.5克，水淀粉50克。
实践：
莲白(白白菜也可用)去掉老叶、老梗，洗净切成约4厘米见方的片，加盐(1克)均匀腌制1分钟左右。
用碗将酱油、盐（1.5克）、醋、水淀粉等打成汁。
将炒锅放在火上烧热。待植物油70%热时，炒白菜，加汤（75克）煮汁，勾芡下锅。
特点：味美辣味，醋味突出，适合下饭。
黄鱼汤
原料：黄鱼500克，精肉100克，韭菜50克，鸡蛋1个，酱油。料酒、味精、姜粉、醋、淀粉少许、食用油100克。
做法：黄鱼去头、尾、骨，留皮用水洗净，放入盘中，上面放姜片和少许料酒，上笼蒸10分钟，取出，将小骨头洗净，捞出切碎备用；将瘦肉切成丝。锅烧热，加入100克食用油，将肉丝放入锅中翻炒，加入料酒。酱油，鱼放入锅中，加1碗汤水，烧开后加入醋和淀粉，最后放入打好的鸡肉
鸡蛋、韭菜、姜末，加熟油50克，即可食用。
特点：此菜有蟹肉的味道。
10 个月食谱
十月份，孕妇就进入了收获的“季节”。这时，保证充足的营养，既能供给宝宝生长发育的需要，又能满足子宫和乳房增大、血容量增加以及其他内脏器官变化所需的“额外”负担。不仅营养不良的婴儿所生的婴儿通常较小，而且孕妇本身也容易受到营养不良的影响。
容易发生贫血、骨软化等营养不良。这些疾病会直接影响临产时子宫的正常收缩，容易发生难产。
孕妇应坚持少食多餐的饮食原则。越接近临产，越应多吃含铁的蔬菜（如菠菜、紫菜、芹菜、海带、黑木耳等）。
因为此时孕妇的胃肠道受到压迫，可能会出现便秘或腹泻。因此，一定要增加进餐次数，每次吃得少一些，吃一些容易消化的食物。
清汤笋
主料：慈笋500克。
材料：清汤1000克，鲜桑叶数片。
调料：盐、料酒、花椒面、明矾。
实践：
将明矾捣碎，用冷水溶解。选取鲜嫩的竹笋，剪去老根，剥去外壳，剥去内皮，切成极薄片，放入明矾水中浮在上面。将桑叶洗净。
将竹笋和明矾水倒入锅中，加入桑叶煮一会儿，然后放入冷水中，挑出桑叶，
把笋片洗去白矾的苦、涩味，再用凉水漂上。 http://zhidao.baidu.com/question/2750188.html