坐月子餐的四大原则
1、食物要松软、味美、易消化、吸收。很多新妈妈在产后都会出现牙齿松动的情况。过硬的食物一方面不利于牙齿，另一方面也不利于消化吸收。因此，妈妈的膳食应煮得软一些，避免油炸或带壳的硬食。食物。
2.少食多餐，最好有肉类和蔬菜。多用汤食，有利于母乳喂养。乳汁的分泌是新妈妈产后需要更多水分的原因之一；另外，大多数妈妈出汗较多，体表水分挥发也比平时多，因此应多喝汤、粥。
3、不宜吃生、冷、硬的食物。产后妈妈体质虚弱，抵抗力差，很容易引发胃肠炎等消化道疾病。产后第一周尽量不要吃西瓜、梨等寒凉水果。
4、不宜快速进补，以免得不偿失。大多数新妈妈的乳腺导管还没有完全疏通，所以产后的前两三天不要太急于喝催乳汤，否则，在哺乳期可能会想哭，而且很容易患乳腺炎和其他疾病。可以喝鸡蛋汤、鱼汤等清淡的汤，汤不宜太咸。
月子餐的七大要点
一般来说，坐月子期间所有有营养的食物都可以吃，比如各种肉、鱼、蛋、蔬菜、水果、豆制品等，没有特殊的禁忌。具体来说，以下食物不能缺少：
1、鸡蛋鸡蛋的蛋白质和铁含量较高，并含有多种其他营养成分，很容易被人体吸收利用。鸡蛋的吃法有多种，如蒸鸡蛋、煮鸡蛋等，每天吃3个鸡蛋为宜。一次吃太多，胃肠道吸收不完全，既不经济，对身体也没有好处。
2、营养汤鸡汤味道鲜美，能促进食欲，增加乳汁分泌，有利于产妇体力恢复。也可与炖猪蹄汤、鲫鱼汤、排骨汤、牛肉汤等和鸡汤轮流食用。
3、红糖的铁含量比白糖高1-3倍。女性产后失血较多，吃红糖可以促进血液的生成。红糖性温，有活血作用。尤其适用于产后血虚瘀滞，能促进瘀血排出，子宫复旧。
4、新鲜水果新鲜水果色香味美，能促进食欲，还有助于消化和排泄。产妇每天可以适当吃一些。
5、大米粥或小米粥不仅含有多种营养成分，而且纤维素含量高，有利于宿便的排出。大米粥烂了，含水分较多，有利于消化吸收。
6.干面条干面条更有营养。田间添加鸡蛋，食用方便，营养丰富，易于消化。
7、蔬菜蔬菜含有多种维生素，尤其是绿叶蔬菜。
产后合理饮食
进补并不等于大吃大喝大鱼大肉。适当的调理和合理的饮食非常重要。科学数据表明，产后应少食多餐，食谱应考虑营养均衡，尽量不要挑食。主食较孕晚期要增加，多吃蛋白质和蔬菜。饮食要均衡，不能太油腻，否则孩子会出现脂肪泻，大便呈泡沫状。
“坐月子”往往只注重第一个月的营养，而忽视了妈妈从坐月子后第二个月开始的营养，导致母乳质量明显下降，不利于宝宝的成长。因此，整个哺乳期应注意科学合理的饮食，持续均衡地摄入各种营养素，才能为宝宝提供营养的母乳。
孕妇吃蔬菜水果应注意以下几点：
1、产妇胃肠功能较弱，宜少量服用。
2、孕妇的肠胃对寒冷的刺激非常敏感，所以不要吃生冷的蔬菜和水果。如果太冷，容易导致胃肠充血，影响消化功能。
3、产妇胃肠抵抗力较弱，一定要注意食物是否清洁卫生。
少吃盐和调味料：一般来说，怀孕全过程增加体重约12公斤，宝宝连同胎盘的重量约5.5公斤，还有6.5公斤，其中水占60多公斤。 %。也就是说，孕期各种因素产生的水分，必须在产妇生产后慢慢排出。因此，如果坐月子期间吃太咸或含有酱油、醋、番茄酱等调味品的食物，或者吃腌制食品、罐头食品等，体内的水分就会滞留，从而影响身体健康。不易放电。因此，产后一周内少吃盐和调味料，可以达到“利水消肿”的目的。另一方面，女性在这个时期容易出汗较多，仍然需要盐来补充电解质。另外，妈妈的胃口本来就很不好，根本不用盐是不可能的，所以坐月子的时候还是可以用盐的。但肯定比平时少了一点。
各种食物的作用及营养：
黄豆芽：黄豆芽含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，蛋白质是组织细胞生长的主要原料，可以修复分娩时受损的组织。维生素C可以增加血管壁的弹性和韧性，防止出血。纤维素可以缓解便秘，预防产妇便秘。烹调方法多以煮、炖为主，煎炸较少。
海带：预防贫血。海带含有较多的碘和铁。碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料。产妇多吃这种蔬菜，可以增加牛奶中的含量。新生儿吃这种奶，有利于身体的生长发育，防止由此引起的呆小病。铁是制造红细胞的主要原料，具有预防贫血的作用。
芝麻：芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素E等营养成分。是新妈妈产后所需要的营养。它可以改善和提高饮食的营养质量。贴心提醒：最好选择黑色食品——黑芝麻，营养价值比白芝麻高。
胡萝卜：富含维生素A、B、C，是孕妇最佳菜肴之一
黑豆富含植物性蛋白质和维生素A、B、C，还可以改善脚气水肿、腹部和全身肌肉松弛
蛋白质来源：牛肉、鱼、虾、鸡蛋、动物内脏、豆制品等。
钙的来源：牛奶、鸡蛋、贝类、豆制品、炖骨头汤
铁的来源：肝脏、心脏、蛋黄、牛肉、鲤鱼、虾、绿色蔬菜、蘑菇、黑木耳等。
维生素来源：糙米、小米、玉米、黑米、豆类、蔬菜、水果
适宜的食物有：黑米、紫米、甲鱼、猪肉、羊肉、牛肉、猪肝、羊肝、猪血、乌鸡、鲳鱼、黄鱼、带鱼、鳝鱼、鳝鱼、鱿鱼、海参、带鱼、黑木耳、黄花菜、菠菜、大白菜、苋菜、油菜、彩椒、胡萝卜、番茄、莲藕、红枣、松子、桑葚、莲子、龙眼肉、花生、葡萄等。
鸡汤、猪蹄汤适量：很多人认为分娩时出血较多，应该多吃鸡汤、猪蹄汤等滋补汤品。殊不知，如果每天、每餐都吃的话，会引起腹胀、腹泻等症状。产后第一周的食谱宜以清淡居多，如鸡蛋汤、鱼汤等。鱼汤很有营养，但必须先除去上层油，汤也不能太咸。产后5-7天，应以稀饭、软米饭、碎面条等为主食，不要吃太多油腻食物。
产后半个月：哺乳期
妈妈的产奶节奏越来越符合宝宝的需要，但她却感觉奶水上不去。这个时候就可以开始吃促乳食物了。泌乳量不仅要考虑，质量也很重要。汤里的营养只占汤料的20%左右，所以科学的观点是汤该吃，料不该丢弃。
推荐菜品：鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪脚汤、排骨汤，添加通草、黄芪等中药，效果更佳。
特别提醒：营养其实都在汤里，所以喝汤的时间不宜太长，否则会使汤变得粗糙，难以下咽。希望采纳