孕期饮食的营养要点有哪些
怀孕期间的饮食应根据其特殊的营养特点进行安排。
(1)摄入充足的热能。进入妊娠中期后,对热能的需求增加,因此饮食摄入量应相应增加。
(2)摄入充足的优质蛋白质。蛋白质是人体的重要营养素。它参与胎儿组织器官的形成,调节重要生理功能,增强母体抵抗力,维持胎儿大脑发育。因此,饮食中应增加肉、蛋、奶、豆类的摄入,保证优质蛋白质的供给。
(3)摄入充足的脂肪,主要是植物油。脂肪除了为孕妇提供能量外,还参与怀孕期间人体组织的形成,特别是提供胎儿生长发育所必需的磷脂和胆固醇。但过多的脂肪可能会产生高热能,导致孕妇肥胖。动物脂肪中饱和脂肪酸较多,容易引起心脑血管硬化,因此应适量摄入植物脂肪。
(4)糖不能少。碳水化合物作为能量供给的主要来源,摄入量应占总能量的55-60%,以节省蛋白质,使其更好地发挥作用。同时,糖还是神经组织和细胞核的主要成分,也是心、脑等主要器官不可缺少的营养物质,并具有保肝、解毒的作用。
(5)维生素应适量服用。维生素可以调节人体内物质的代谢,所需量很少,但与人体健康密切相关。怀孕期间对维生素的需求增加,饮食中应增加摄入量。但脂溶性维生素(A、D、E、K)摄入过多可能会引起中毒,对胎儿不利,因此应注意摄入充足。
(六)注意营养合理搭配,膳食均衡。孕妇的饮食一定要富含各种营养素,营养素的搭配要合理,既不能不足,也不能过量。营养不良会导致胎儿生长迟缓或流产,营养过剩还可能导致胎儿肥大及各种并发症,造成难产。适当的营养应该使饮食在质量和数量上满足母亲的需要。同时,注意饮食多样化,做到粗细、荤素搭配,既不偏食,也不挑食。