1、孕妇新陈代谢加快，糖类利用率增加，热量需要量明显高于孕早期。主食：米饭、包子等，副食鱼、肉、蛋、奶、酸奶、豆制品、芝麻、花生、核桃等。
2、这个时期胎儿和母亲对蛋白质的需要量迅速增加。孕妇应多摄入蛋白质，动物蛋白和植物蛋白各占一半，如：肉、鱼、蛋、奶、大豆及豆制品等。
3、孕妇每天应保证适量的脂肪摄入，以补充生理需要，为分娩和产后哺乳储存能量。但要注意动植物脂肪的比例，要平衡摄入。
4、整个孕中期是贫血易发期，因此要多吃含铁丰富的动物血、瘦肉、肝脏、鸡蛋、深色蔬菜、水果和维生素C，以促进铁的吸收。
5、不挑食、不偏食，防止矿物质和微量元素缺乏：做到荤素搭配，合理营养，同时控制食物和烹饪的质量。
孕妇日常科学饮食。
胎儿的生长发育完全依赖于母体提供的营养。如果胎儿营养不好，就会出现宫内发育迟缓。出生后，婴儿将是低出生体重婴儿。这类新生儿抗病能力低，容易患传染病，围产期死亡率比正常儿童高30倍。
大脑发育最关键的时期是怀孕最后3个月至产后6个月。如果孕妇在此期间营养不良，胎儿大脑和神经系统的发育会受到严重影响。微量元素和维生素的缺乏会导致胎儿先天畸形。如果妊娠早期缺锌或叶酸，可发生神经管缺陷，如无脑儿、脊柱裂等。
糖、脂肪、蛋白质、矿物质和维生素都是重要的营养素。蛋白质是构成人体的主要物质。如果供给不足，胎儿就无法正常发育。脂肪是人体细胞的主要成分，也是必需脂肪酸的主要来源。脂质是大脑和神经系统的主要组成部分。在胎儿大脑发育过程中，如果没有适量的脂肪酸，脑细胞的分裂和增殖就会延迟。铁是血红蛋白的组成部分，缺铁就容易发生贫血。钙和磷是形成骨路和牙齿的主要成分。两者缺乏，会导致胎儿骨骼发育不良，导致佝偻病，母体则出现抽筋、骨质疏松。维生素是人体不可缺少的一部分。例如，维生素A是形成视紫红质所需的重要物质，严重缺乏会导致色盲；维生素A也是骨骼正常发育所必需的，缺乏时会导致骨形成和骨分解之间的不平衡。颅骨过度增厚会压迫脑神经，椎骨过度增厚，神经孔变窄，从而压迫脊神经，引起神经系统异常。维生素D促进钙、磷在胃肠道的吸收和在骨骼中的沉积。如果缺乏，会影响胎儿骨骼、牙齿的发育。
怀孕初期常见恶心、呕吐等早孕反应，食量少，母体内储存的营养物质无法在短时间内使用；严重者可通过静脉输液补充营养来纠正。此阶段，胚胎对微量元素（如铁、锌、铜、碘、镁等）的需求十分迫切。例如，孕妇每天可以吃几个核桃和少量瓜子。可添加一定量的微量元素。这不仅对胚胎发育起着重要作用，甚至可能减少一些先天畸形的发生。
出现早孕反应后，体重55公斤的孕妇每天应吃碳水化合物，如150-200克大米或面粉，以及含有蛋白质的瘦肉、鸡蛋、牛奶等。怀孕4个月后，每天应该吃85克蛋白质。 7个月后每天95克。还要吃植物油、猪油、肥肉等含有脂肪的食物。每天的脂肪量约为60克。动物肝脏和动物血液是铁的良好来源，每100克猪肝含铁22.6毫克；植物性食品中的绿叶蔬菜含铁量较高，每日铁摄入量为28毫克。虾皮含钙、磷最多，牛奶、豆制品中钙含量也较多。豆制品每100克含钙100-400毫克；乳制品是食物中钙的最佳来源，不仅钙含量丰富，而且吸收率高。孕妇每天补充钙1000-1500毫克为宜。动物肝脏含维生素A较多，其次是胡萝卜、西红柿、卷心菜。建议孕妇每天摄入1000微克维生素A为宜。海鲜鱼含有较多的维生素D。鲜牛奶每升含有400国际单位的维生素D。建议孕妇每天补充维生素D400 IU：
上述营养素的摄入要充足、合理，但不能过量。比如，糖、脂肪、蛋白质三大营养素过量，容易导致巨大儿、难产；而且儿童时期容易出现肥胖，成年后甚至儿童时期也容易患糖尿病。维生素A、D不宜过量，过量会引起胎儿小头、小眼，或脊柱裂、脑膨出等畸形。此外，维生素D过量还会引起孕妇恶心、食欲不振、肾衰竭等中毒症状。
为此，专家建议，为了保证孕妇的健康和胎儿的正常发育，每天要合理饮食，搭配食物的粗细。肉蛋奶蔬菜每天都不能少。孕妇只要能保持均衡饮食，一般不需要额外补充营养；如果需要补充维生素和微量元素，一定要在医生的指导下进行，不要乱服用，以免影响胎儿的正常发育。