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高血糖、糖尿病患者不仅要注意自己的晚餐怎么吃，一日三餐也很重要。但由于晚餐时我们的新陈代谢和活动量减少，血糖的利用率就小，而晚餐则是大量的糖。朋友们要特别注意。确实，有研究发现，三餐中，晚餐后我们的血糖上升最快，但稳定血糖的时间比早两餐要长，那么高血糖或者糖尿病患者怎样吃三餐才能让血糖更稳定一些呢？
主食“粗细搭配”。这是经常被提及的一点。我们现在的主食更多的是“细粮”，比如白米、白馒头、面条、包子、馄饨等，它们的原料可能是精白小麦粉，也可能是精白米。上市前已经过精细加工，麦麸成分损失严重，膳食纤维损失可高达80%以上。由于失去了膳食纤维延缓食物消化的作用，这些细粮中积累的淀粉更容易转化为葡萄糖进入血液，对餐后血糖影响较大。因此，建议糖友们在这些细粮中加入粗粮一起吃，比如加入红绿豆、坚果、糙米制成粗粮和杂豆饭，或者可以用薯类食品代替主食食物。推荐土豆和山药。主食的摄入量也要适当。合理的搭配是1-2小把粗细搭配的谷物，加上半到1个各种大小的土豆。
每日蔬菜摄入量足够，但水果要科学食用。膳食指南建议，每日蔬菜摄入量不应低于500克，一顿饭至少分配200克。对于糖爱好者来说尤其如此。蔬菜含有丰富的膳食纤维，可以帮助稳定血糖。不过，对于水果，爱吃糖的人要注意控制用量。每日建议200~400克，大约是一个大橙子的量，一次最好不要超过100克。饭后一定不能吃水果。饭后血糖上升得更快。吃水果对血糖的影响肯定更大。
多吃瘦肉、五花肉、肥肉。并不是说爱吃糖的人就不能吃肉。相反，适当摄入肉类可以帮助糖爱好者提供优质蛋白质，增强体质。但要注意选择瘦肉、鱼虾，避免过多摄入五花肉、肥肉，长期高油高脂饮食可能会导致肥胖，增加胰岛素抵抗，对血糖也不利。规定。 注意烹调方法。烹饪方法对糖爱好者的影响是不可解决且被忽视的。即使低脂、低热量、低糖、低盐食物的烹调方法不科学，仍然会变成高糖、高盐食物。蒸、煮、炖、焖、炒等常采用清淡方式，避免油炸、糖醋、烧烤等烹饪方法。