鸡蛋菜肴。
1、新鲜海虾去黑线洗净（小朋友们要尽量把黑线去掉.），然后剁成虾泥。
2. 将卷心菜和胡萝卜（或其他绿色蔬菜）洗净切碎。
3.在稍大一点的碗里打入一个鸡蛋，倒入(1)(2)+少量温水，打匀。
4、加入少量生抽和香油，（有一点咸味宝宝才会喜欢），继续打匀。
5、放入蒸锅（记住是火锅）蒸20分钟左右（可以用筷子戳一下看是否熟）。
蔬菜粥
1.将米（最好提前浸泡2小时）放入肉汤水中，大火煮沸.
2、锅烧开后，关火，继续搅拌（单向）.
3.待粥差不多粘稠时，加入少量盐、白菜（切小片）、胡萝卜（切碎）继续搅拌。
4、白菜和胡萝卜煮开后.
蔬菜馅饼
1.白面粉+鸡蛋（多加一些）+水（稍微多一些）和成面糊（稍微稀一些）.
2.将葱末、胡萝卜丝、西葫芦丝放入面糊中（用刨丝器擦成很细的丝）.
3.加入适量盐+少许鸡精，将面糊搅拌均匀.
4.锅烧热，放入油，用勺子舀起面糊放入锅中煎（很容易像鸡蛋一样熟）。
提供资料：
1. 弹簧：
一般来说，一日三餐，加上下午的一顿午餐就可以了。这是参考食谱：
早餐：豆沙乳脂羊肉25克，鸡蛋粥25克
午餐：猪肝、鸡蛋50克，软米饭50克
午餐：梨汁糯米粥50g
晚餐：猪肉、菠菜、炖馄饨50克、萝卜丝汤
2. 夏季：
推荐食谱：
早餐：奶葡萄干发糕25克，豆浆100克
中餐：番茄鱼丸汤软饭50g
午餐：大米、绿豆粥100克
晚餐：鸡蛋黄瓜汤面50g
夏季要注意多补充水分，多吃汤。蛋白质主要是植物蛋白，可以多吃豆腐、豆浆等豆制品。
(3)秋季：
推荐食谱：
早餐：鸡蛋粥25克、红枣奶糕25克
中餐：什锦饭50克白菜汤
午餐：胡萝卜小米粥50g
晚餐：冬瓜肝泥卷50g、蛋花汤
秋季，孩子的食欲普遍较好，有利于营养物质的摄入。鸡蛋粥是将调好的鸡蛋放入煮好的粥中，煮一会儿，然后加入少许香油和盐。营养满满。拌饭就是将煮熟的肉末、豆腐末等与米饭一起煮，煮熟后加入炒好的青菜末，米饭就做好了。冬瓜泥卷是以冬瓜碎、肝泥为馅料制成的1英寸小卷。拌馅时加入适量调料，可减少猪肝的腥味。
秋季天气转冷，小儿经常容易出现腹泻。可以将胡萝卜切成块，与小米一起煮，对小儿腹泻有辅助治疗作用。同时，胡萝卜和肝泥都可以提供丰富的维生素A，对儿童的生长发育非常有好处。
(4)冬季：
推荐食谱：
早餐：奶黄25克、芝麻粥25克
中餐：排骨汤红烧海带丝软米50g
午餐：蒸红薯50-100克
晚餐：白菜肉末汤面50g
1岁的孩子还处于佝偻病的年龄。冬季，北方天气寒冷，日光浴的机会大大减少，很容易导致维生素D缺乏，从而影响食物中钙的吸收。上述食谱中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质。尤其是海带，每100克可提供钙1177毫克：牛奶中的钙含量虽然没有海带高，但其钙利用率高达87%，因此也是补钙的好食品补充。其他含钙较多的食物还有虾皮、鱼松和豆制品，孩子可以经常吃。