孕妇饮食原则一、总体饮食原则
序号原理说明
P01 少食多餐少食多餐，避免空腹或过饱。不要拘泥于一日三餐的固定模式，有胃口就吃。
P02 蛋白质'多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉、肝脏、鸡肉、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品等。
蛋白质摄入量每天应保持在80-100克。
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P03 脂肪保证适量的脂肪，植物性脂肪比较适合孕妇食用，如大豆油、植物油、花生油和橄榄油等。
P04 杂粮保证充足的碳水化合物。这类食物包括谷物、土豆、红薯、玉米等杂粮。
P05维生素'补充维生素，多吃蔬菜和水果。
注意蔬菜一定要新鲜吃。干菜、腌菜和煮过头的蔬菜中，大部分维生素都被破坏了。 '
P06微量元素适当增加矿物质的摄入，如钙、铁、锌、铜、锰、镁等，其中钙、铁非常重要。含钙较多的食物有牛奶、蛋黄、大豆、面条和蔬菜。
2、孕早期的饮食原则
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P07 食量少怀孕初期，胎儿生长缓慢，每日体重仅增加1克左右。孕妇的营养需求量相对较小。
P08 补充叶酸在此期间，孕妇应适量食用含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素（A、B、C、D、E）和叶酸的食物，以便胎儿能正常生长、发育。
否则容易发生流产、早产、死产、畸形等。 '
P09 防止脂肪过多孕妇切记不要摄入过多的主食和动物脂肪，因为脂肪摄入过多会导致巨大儿和难产。
P10 增加食欲尽量多吃，增强营养。瘦猪肉、猪肝、豆腐、绿色蔬菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物。粥、豆浆、小米等较易消化，应多吃。
为了让孕妇吃得更多、吃得好，膳食也应做到清淡、清爽、不油腻，以刺激食欲。选择清淡、凉爽、清爽、水润的食物，如新鲜蔬菜(苋菜、菠菜、油菜、白菜、蘑菇等)、水果(大枣、柑橘、柑橘、草莓等)，以调节消化功能的变化。
P11 缓解呕吐选择坚硬的水果（黄豆、绿豆、豆制品、花生、核桃、腰果等）来缓解呕吐。
为了防止呕吐，可以在前一天晚上准备一些容易消化的食物，如馒头、糕点、面包等。
早上起床前，喝一杯白开水，吃完食物，躺一会儿再起床。
这样就可以预防或减少呕吐，保证身体对营养的需要。
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P12 防止体重减轻同时，尽量摄入一定量的谷物（全麦粉、大麦、米糠、糙米等），以防止体重减轻。
P13 补充营养可以选择质量比较好的品牌孕妇奶粉，营养全面补充，牛初乳营养丰富，也可以服用
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P14 胃口好此时，早孕反应已经过去，孕妇的胃口大增，食欲极佳。
胎儿生长速度加快，胎儿体重每天可增加10克。因此，孕妇应该多吃一些营养丰富的食物，以保证各种营养素的需要。
除了一日三餐的固定外，下午的加餐也是非常有必要的。 '
P15 防便秘'这一时期，孕妇由于子宫逐渐增大，肠道受压，肠道松弛，蠕动不良，容易出现便秘。
为此，孕妇除了增加各种营养素外，还应多吃富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。
水果中，桃子、橄榄、鲜椰子肉、海棠、西米等含纤维素和果胶最多。 '
P16 防水肿'从此时起，孕妇的血容量和心脏负担明显增加，因此要预防水钠潴留引起的水肿。
这段时间饮食稍微清淡一点也是有好处的。 '
P17 多样化那么孕妇合理的饮食是怎样的呢？食物要多样化，荤素搭配，粗细搭配。
P18 热能、蛋白质和脂质'如果热能、蛋白质和脂质缺乏，会影响胎儿脑组织的发育。
必须注意补充的食物是蛋白质、糖、矿物质和维生素。
具体来说，孕妇每日主食为400-500克，肉类100克，适量奶类和豆类，鸡蛋1-2个，平时多吃蔬菜、水果。
孕妇应避免偏食或过多摄入脂肪和糖。
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P19 补钙胎儿在这个时期需要大量的钙。
P20 补铁对铁的需要量也明显增加，应重点选择豆类及豆制品、动物内脏、瘦肉、乳制品、鱼蛋等优质蛋白质。
P21 维生素补充维生素可以多吃动物内脏、瘦肉和新鲜蔬菜、水果。
四、妊娠晚期的饮食原则
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P22 少吃多吃孕晚期，胎儿生长速度加快。随着胎儿的长大，孕妇胃肠道的容积减少，因此孕妇应少食多餐。
P23 多样化此时期应做到膳食多样化，扩大营养来源，保证营养供给。
P24 防水肿如果孕妇出现下肢水肿，进食时应少吃过咸的菜肴和食物。因为过多的盐会增加体内水分的潴留，引起水肿，并增加心脏和肾脏的负担。
P25 热能如果孕妇活动明显减少，可根据情况适当减少热能的供给或维持在孕中期的水平。
P26 蛋白质应适当增加蛋白质的供给。
P27维生素为满足胎儿发育后期对各种无机盐、维生素A、维生素E等脂溶性维生素的需要，应实现膳食多样化，扩大营养素来源，保证供给的营养物质。
P28 补锌孕晚期对锌的需求量增加，因此孕妇在肉类中应多吃富含锌的食物，如猪肝、猪肾、瘦肉等；海鲜中的鱼、紫菜、牡蛎等；豆类中的大豆、绿豆、蚕豆等；花生、核桃、板栗等硬壳水果均可食用。
尤其是牡蛎的锌含量最高，每100克含锌100毫克，为所有产品中最高，堪称锌的宝库。