正常人通常都习惯一日三餐，如何安排一日三餐是有学问的。有的家庭安排非常合理，吃的花样多种多样，而有的家庭饮食极其简单，品种极其单调。一日三餐不仅要固定、定量，更重要的是能够保证营养的供给，做到膳食均衡。字符串1
正常情况下，一天所需的营养素应均匀分配在三餐中。每餐的热量摄入应占全天总热量摄入的1/3左右，但午餐不仅要补充上午的热量消耗，还要为下午的工作和学习提供能量，可以更多的。因此，一日三餐的热量，早餐应占25%-30%，午餐应占40%，晚餐应占30%-35%。
那么，一日三餐应该如何安排呢？
人们常说“早上吃好，下午吃好，晚上吃少”。这种养生经验是有道理的。早餐不仅要讲究数量，更要注重质量。主食一般吃淀粉类食物，如馒头、豆包、玉米粉馒头等，并适当添加一些富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，以保证主食的营养价值。体内血糖迅速升高至正常或超过正常标准。使人精力充沛，能够精力充沛地工作和学习。午餐要吃得适量，质量要高。主食如米饭、馒头、玉米面饼、豆包等，副食应添加富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼、肉、蛋、豆制品等，还有新鲜蔬菜，让体内血糖保持在较高水平，保证下午的工作和学习。晚餐应清淡易消化，至少应在睡前两小时吃。如果晚餐吃得太多，吃大量蛋白质和脂肪的食物，就不容易消化，影响睡眠。另外，如果人晚上不活动，吃得太多很容易导致营养过剩，从而也会导致肥胖。它还可能导致脂肪沉积在动脉和血管壁上，导致心血管疾病。因此，一日三餐要合理安排。字符串3
科学搭配一日三餐的饮食原则
人们必须一日三餐。人们吃饭不仅仅是为了填饱肚子、满足口腹之欲，更主要的是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明，一日三餐食物中蛋白质的消化吸收率为85%；如果改为一日两餐，每餐吃全天食物的一半，蛋白质消化吸收率只有75%。因此，根据我国人民的生活习惯，一般来说，一日三餐是比较合理的。同时还应注意，两餐之间的间隔时间要适当。如果间隔时间过长，会造成高度饥饿，影响人们的劳动和工作效率；下一顿饭会让消化器官得不到适当的休息，消化功能会逐渐下降，影响食欲和消化。一般混合食物在胃中停留的时间约为4至5小时。两餐之间的间隔时间为4至5小时，如果是5至6小时，则基本满足要求。
生物钟和一日三餐：现代研究证明，人体内的消化酶在早中晚三个时段特别活跃，这说明人什么时候吃饭是受生物钟控制的。
大脑与一日三餐：人体每天的能量消耗中，大脑占很大比例，而大脑的能量供给只能是葡萄糖，每天大约需要110-145克。每餐肝脏只能提供最多50 克葡萄糖。一日三餐，肝脏能为人脑提供足够的葡萄糖。
消化器官和一日三餐：固体食物从食道到胃大约需要30-60秒，在胃中停留4小时才到达小肠。因此，一日三餐的间隔时间为4-5小时，从消化的角度来看也是合理的。字符串6
三餐中食物的选择：一日三餐选择什么食物、如何准备、用什么方法烹饪，都是有讲究的，因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应粗细搭配，动物性食物和植物性食物应有一定的比例，每天最好吃一些豆类、土豆和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来确定的。根据食量，早餐、午餐、晚餐的比例为3：4：3。如果一个人每天吃500克主食，那么早晚各吃150克，中午吃200克比较合适。
早餐科学搭配：营养专家认为，早餐是一天中最重要的一餐，每天吃好早餐可以让人长寿。吃好早餐意味着要吃一些营养价值高但少而精的食物。因为经过一夜的睡眠，前一天晚上吃进去的营养物质已经基本消耗殆尽。只有早上及时补充营养，才能满足早上工作、劳动和学习的需要。早餐要选择容易消化、吸收、纤维含量高的食物。生食的比例最好最高，它将成为一天的主要能量来源。
早餐的重要性：专家经过长期观察发现，如果一个人早上起床后不吃早餐，血液粘稠度会增加，血液流动缓慢。久而久之，就会导致心脏病发作。因此，丰富的早餐不仅使人在一天的工作中精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年比不吃早餐的青少年身体强壮，抗病能力更强，在学校课堂表现更好，上课注意力集中，理解能力更好，学习成绩大多更好。对于工薪阶层来说，吃好早餐也是做好基础工作的保证。这是因为人的脑细胞只能从营养物质葡萄糖中获取能量。一晚上不吃饭不吃早餐，血液不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人疲倦无力，甚至会出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地工作。
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理想早餐的要素：一般来说，理想的早餐应掌握三个要素：进餐时间、营养价值、主副食均衡搭配。一般来说，起床活动30分钟后吃早餐最为适宜，因为此时人的食欲最旺盛。早餐不仅要讲究数量，更要注重质量。以成人计算，早餐主食应在150克至200克之间，热量应在700大卡左右。当然，不同劳动强度、不同年龄的人需要的热量是不同的。例如，小学生需要500大卡左右的热量，中学生需要600大卡左右的热量。从食物摄入量和热量来看，应占不同年龄段人群每日总食物摄入量和总热量的30%。主食一般应吃淀粉类食物，如馒头、豆包、面包等，适当补充一些富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，以及一些配菜。
午餐科学搭配：
俗话说，“正午，一整天”。说明午餐是一天中的主餐。因为早上身体消耗大量热量，下午还要继续工作和学习。因此，不同年龄和体力的人午餐热量应占每日总热量的40%。主食按三餐比例应在150-200克左右。您可以选择米面制品（馒头、面条、大饼、玉米面饼等）。副食约240-360克，可满足人体对无机盐和维生素的需要。副食可供选择的范围很广，如：肉、蛋、奶、家禽、豆制品、海鲜、蔬菜等，按照科学配餐的原则选几种，搭配食用。一般选择肉禽蛋类50-100克，豆制品50克，蔬菜200-250克为宜，即吃一些耐饥饿、能产生食欲的炒菜。高热量，使体内血糖能持续维持在较高水平。从而保证了下午的工作和学习。不过，中午吃饱并不意味着要吃得过饱。一般来说，你可以吃到百分之八九饱为止。对于劳动力较少的白领来说，在选择午餐时，可以选择一些简单的焯干菜、一点白豆腐、一些海鲜作为午餐搭配。字符串5
晚餐——接近睡觉时少吃：晚餐距离睡眠时间较近，不宜吃得过多，尤其不宜吃夜宵。晚餐应选择纤维和碳水化合物较多的食物。然而，对于普通家庭来说，晚餐是一家人三餐中唯一大家聚在一起分享的一餐。所以，对于大多数家庭来说，大家把这顿饭做的都非常丰盛。这种做法有些违背健康理念，所以调整还是和午餐一样，饭前半小时应该有蔬菜汁或者水果。晚餐还是应该有不止一份生菜沙拉配什锦豆芽。吃的时候可以用紫菜卷包裹豆芽，做一些改变。主食和副食的量可以适当减少，以睡觉时正好处于空腹状态为宜。
一般来说，大多数人夜间血液循环较差，因此可以选择一些天然热性食物来弥补这一现象，如辣椒、咖喱、肉桂等。少用黄瓜、南瓜、冬瓜等寒性蔬菜晚上。晚餐尽可能多
晚上八点之前吃完，八点之后的任何食物对我们来说都是不好的食物。如果是饮食量大的家庭，晚餐最好只吃一种肉，而不是多种肉类，这样会给身体增加太多负担。饭后不要吃任何甜食，很容易伤肝。
受访者：82101-读丝6级12-9 11:15
正常人通常都习惯一日三餐，如何安排一日三餐是有学问的。有的家庭安排非常合理，吃的花样多种多样，而有的家庭饮食极其简单，品种极其单调。一日三餐不仅要固定、定量，更重要的是能够保证营养的供给，做到膳食均衡。字符串3
正常情况下，一天所需的营养素应均匀分配在三餐中。每餐的热量摄入应占全天总热量摄入的1/3左右，但午餐不仅要补充上午的热量消耗，还要为下午的工作和学习提供能量，可以更多的。因此，一日三餐的热量，早餐应占25%-30%，午餐应占40%，晚餐应占30%-35%。
那么，一日三餐应该如何安排呢？
人们常说“早上吃好，下午吃好，晚上吃少”。这种养生经验是有道理的。早餐不仅要讲究数量，更要注重质量。主食一般吃淀粉类食物，如馒头、豆包、玉米粉馒头等，并适当添加一些富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，以保证主食的营养价值。体内血糖迅速升高至正常或超过正常标准。使人精力充沛，能够精力充沛地工作和学习。午餐要吃得适量，质量要高。主食如米饭、馒头、玉米面饼、豆包等，副食应添加富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼、肉、蛋、豆制品等，还有新鲜蔬菜，让体内血糖保持在较高水平，保证下午的工作和学习。晚餐应清淡易消化，至少应在睡前两小时吃。如果晚餐吃得太多，吃大量蛋白质和脂肪的食物，就不容易消化，影响睡眠。另外，如果人晚上不活动，吃得太多很容易导致营养过剩，从而也会导致肥胖。它还可能导致脂肪沉积在动脉和血管壁上，导致心血管疾病。因此，一日三餐要合理安排。字符串5
科学搭配一日三餐的饮食原则
人们必须一日三餐。人们吃饭不仅仅是为了填饱肚子、满足口腹之欲，更主要的是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明，一日三餐食物中蛋白质的消化吸收率为85%；如果改为一日两餐，每餐吃全天食物的一半，蛋白质消化吸收率只有75%。因此，根据我国人民的生活习惯，一般来说，一日三餐是比较合理的。同时还应注意，两餐之间的间隔时间要适当。如果间隔时间过长，会造成高度饥饿，影响人们的劳动和工作效率；下一顿饭会让消化器官得不到适当的休息，消化功能会逐渐下降，影响食欲和消化。一般混合食物在胃中停留的时间约为4至5小时。两餐之间的间隔时间为4至5小时，如果是5至6小时，则基本满足要求。
生物钟和一日三餐：现代研究证明，人体内的消化酶在早中晚三个时段特别活跃，这说明人什么时候吃饭是受生物钟控制的。
大脑与一日三餐：人体每天的能量消耗中，大脑占很大比例，而大脑的能量供给只能是葡萄糖，每天大约需要110-145克。每餐肝脏只能提供最多50 克葡萄糖。一日三餐，肝脏能为人脑提供足够的葡萄糖。
消化器官和一日三餐：固体食物从食道到胃大约需要30-60秒，在胃中停留4小时才到达小肠。因此，一日三餐的间隔时间为4-5小时，从消化的角度来看也是合理的。字符串7
三餐中食物的选择：一日三餐选择什么食物、如何准备、用什么方法烹饪，都是有讲究的，因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应粗细搭配，动物性食物和植物性食物应有一定的比例，每天最好吃一些豆类、土豆和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来确定的。根据食量，早餐、午餐、晚餐的比例为3：4：3。如果一个人每天吃500克主食，那么早晚各吃150克，中午吃200克比较合适。
早餐科学搭配：营养专家认为，早餐是一天中最重要的一餐，每天吃好早餐可以让人长寿。吃好早餐意味着要吃一些营养价值高但少而精的食物。因为经过一夜的睡眠，前一天晚上吃进去的营养物质已经基本消耗殆尽。只有早上及时补充营养，才能满足早上工作、劳动和学习的需要。早餐要选择容易消化、吸收、纤维含量高的食物。生食的比例最好最高，它将成为一天的主要能量来源。
早餐的重要性：专家经过长期观察发现，如果一个人早上起床后不吃早餐，血液粘稠度会增加，血液流动缓慢。久而久之，就会导致心脏病发作。因此，丰富的早餐不仅使人在一天的工作中精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年比不吃早餐的青少年身体强壮，抗病能力更强，在学校课堂表现更好，上课注意力集中，理解能力更好，学习成绩大多更好。对于工薪阶层来说，吃好早餐也是做好基础工作的保证。这是因为人的脑细胞只能从营养物质葡萄糖中获取能量。一晚上不吃饭不吃早餐，血液不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人疲倦无力，甚至会出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地工作。字符串5
理想早餐的要素：一般来说，理想的早餐应掌握三个要素：进餐时间、营养价值、主副食均衡搭配。一般来说，起床活动30分钟后吃早餐最为适宜，因为此时人的食欲最旺盛。早餐不仅要讲究数量，更要注重质量。以成人计算，早餐主食应在150克至200克之间，热量应在700大卡左右。当然，不同劳动强度、不同年龄的人需要的热量是不同的。例如，小学生需要500大卡左右的热量，中学生需要600大卡左右的热量。从食物摄入量和热量来看，应占不同年龄段人群每日总食物摄入量和总热量的30%。主食一般应吃淀粉类食物，如馒头、豆包、面包等，适当补充一些富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，以及一些配菜。
午餐科学搭配：
俗话说，“正午，一整天”。说明午餐是一天中的主餐。因为早上身体消耗大量热量，下午还要继续工作和学习。因此，不同年龄和体力的人午餐热量应占每日总热量的40%。主食按三餐比例应在150-200克左右。您可以选择米面制品（馒头、面条、大饼、玉米面饼等）。副食约240-360克，可满足人体对无机盐和维生素的需要。副食可供选择的范围很广，如：肉、蛋、奶、家禽、豆制品、海鲜、蔬菜等，按照科学配餐的原则选几种，搭配食用。一般选择肉禽蛋类50-100克，豆制品50克，蔬菜200-250克为宜，即吃一些耐饥饿、能产生食欲的炒菜。高热量，使体内血糖能持续维持在较高水平。从而保证了下午的工作和学习。不过，中午吃饱并不意味着要吃得过饱。一般来说，你可以吃到百分之八九饱为止。对于劳动力较少的白领来说，在选择午餐时，可以选择一些简单的焯干菜、一点白豆腐、一些海鲜作为午餐搭配。
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晚餐——接近睡觉时少吃：晚餐距离睡眠时间较近，不宜吃得过多，尤其不宜吃夜宵。晚餐应选择纤维和碳水化合物较多的食物。然而，对于普通家庭来说，晚餐是一家人三餐中唯一大家聚在一起分享的一餐。所以，对于大多数家庭来说，大家把这顿饭做的都非常丰盛。这种做法有些违背健康理念，所以调整还是和午餐一样，饭前半小时应该有蔬菜汁或者水果。晚餐还是应该有不止一份生菜沙拉配什锦豆芽。吃的时候可以用紫菜卷包裹豆芽，做一些改变。主食和副食的量可以适当减少，以睡觉时正好处于空腹状态为宜。
一般来说，大多数人夜间血液循环较差，因此可以选择一些天然热性食物来弥补这一现象，如辣椒、咖喱、肉桂等。少用黄瓜、南瓜、冬瓜等寒性蔬菜晚上。晚餐尽可能多
晚上八点之前吃完，八点之后的任何食物对我们来说都是不好的食物。如果是饮食量大的家庭，晚餐最好只吃一种肉，而不是多种肉类，这样会给身体增加太多负担。饭后不要吃任何甜食，很容易伤肝。
专家称一日三餐不科学，应每3小时吃一顿
“最时尚的健康饮食习惯是关心每顿饭的时间，而不是像以前那样只关心餐盘里有什么食物。”这是英国剑桥大学营养专家宣布的。
此前，有营养专家认为，16：00至19：00之前是我们每天摄入主要食物的最佳时间。但英国饮食协会专家菲利普通过研究证明，这种观点并不正确，因为人体在16:00之前遭受饥饿的时间过长，不利于人体健康。字符串1
生活中，我们一日三餐都是吃的，但这种生活方式是不科学的。还有人说，每天每3小时吃一顿正餐也是错误的。那么什么样的进餐时间才是科学的呢？英国剑桥大学营养专家根据人体新陈代谢规律，制定了科学的进餐时间。
早餐：7:00至8:00
一般我们都有一个误区，起床、洗漱、收拾一下，不管什么时间，按部就班地吃早餐。
营养专家：在进行适度的晨练（如跑步或练瑜伽）后，吃早餐的最佳时间是早上7点到8点。
加餐：10点
此时，大脑工作已经消耗了早餐食物提供的20%的能量。因此，这个时候就需要补充一些低脂碳水化合物，比如香蕉。
午餐：13:00
这个时候是人体剩余能量的最低点，所以一定要及时进餐，可以选择高热量的食物。
加餐：14:00至15:00
此时，人体内的葡萄糖含量在午饭后降至最低点。所以你可以吃坚果、爆米花、干果和新鲜水果等。
晚餐：17:00至19:00
这时应该吃一顿正式的晚餐，这样身体才能为接下来几个小时的睡眠获得充足的能量，而且此时进食也可以让食物在睡前得到充分的消化。
加餐：19:00至21:00
选择一小块奶酪、香蕉，因为它们可以帮助你提高睡眠质量。字符串2