哺乳期妈妈的饮食还是以清淡为主,多做汤,比如鲫鱼豆腐汤、鸡汤、猪蹄汤,或者炒青菜、甜椒肉丝、炒时令蔬菜等。
新妈妈产后吃什么可以帮助身体恢复?
产后吃什么可以快速恢复? 8道坐月子汤菜谱,非常营养滋补1.黄花乌骨鸡炖汤
原料:
乌鸡、黄花菜、枸杞、葱、加碘盐、姜片、八角适量、红枣5颗
实践:
红枣、枸杞洗净,生姜洗净切片。将黄花菜提前用水浸泡至变软。用水浸泡1小时左右,洗净备用。去除黄花菜一端的硬根。乌鸡切块,入沸水中焯2分钟左右,撇去浮沫。将乌鸡放入电压力锅中,加入枸杞、红枣、生姜,隔水煮约30分钟。 2、木瓜猪蹄汤材料:
木瓜半个、猪蹄1个、红枣6颗、盐适量、姜适量、料酒少许、葱1根
实践:
将红枣洗净备用。木瓜去皮和籽,洗净,切成大块。锅中放水加少许料酒,将猪蹄焯水洗净备用。砂锅里放水,把猪蹄、红枣、姜片、葱放在一起。大火煮沸,如有泡沫,用勺子撇去泡沫。然后转小火慢煮5小时左右,加入木瓜,小火煮30分钟左右,加盐5分钟即可关火。 3. 山药排骨汤
原料:
排骨、山药、盐、料酒、鸡精、葱姜、水、油
实践:
将山药洗净,去皮,切块,备用。排骨洗净后,用清水浸泡两个小时,用血水浸泡一遍,再用清水洗净。锅里放少许油,爆香葱、姜,然后煸炒排骨。倒入一些料酒,将排骨翻炒至变色,然后转移到汤锅中。放入适量的水,盖上锅盖用大火煮沸,然后转小火煮60分钟左右。待汤浓白、排骨8成熟时,放入山药,盖上锅盖再煮15分钟。最后加入少许盐和鸡精调味即可。 4、鲫鱼豆腐汤材料:
新鲜鲫鱼一条,豆腐3-5块,姜片,食用油,韭菜,盐
实践:
将处理好的鲫鱼洗净,在鱼背上划几刀。锅内放油,将处理好的鲫鱼放入锅中煎至两面金黄或微黄色,即可捞出。将炸好的鲫鱼放入砂锅中,加入姜片,放入适量温水,盖上锅盖,用大火煮沸。水烧开后,转中火慢煮20-30分钟。煮汤的时候可以切豆腐。鱼汤煮至乳白色后,加入切好的豆腐,继续煮10分钟左右。烧开后,放入少许盐和葱。 5. 蘑菇炖鸡汤
原料:
鸡肉半只,鹌鹑蛋十个,干香菇八个,红枣四五颗,枸杞十几个,葱一根,姜四五片,料酒适量,盐适量
实践:
将葱洗净切段,生姜洗净切片,枸杞十几个洗净备用。将鸡肉去皮切块,冷水下撇去浮沫,捞出用温水冲洗干净。将鹌鹑蛋放入冷水中煮沸,剥壳备用。热锅加少许油,烧至70%热,加入姜片、鸡肉片、香菇,倒入少许料酒,炒至肉片变黄。将所有材料放入高压锅中,加水,启动炖煮模式。汤炖好后,加入适量盐,撒上葱花。 6、肾花汤材料:
猪腰肉2块,盐、葱、姜、味精、油适量
实践:
将猪腰洗净,用清水浸泡一个小时左右,中途换水,倒掉血水。将一块猪里脊肉放在案板上,用十字刀切成片。锅内放油,将姜丝炒香,放入水煮沸。锅里水烧开后,倒入腰花,水开后撇去浮沫,小火煮一会儿。加入葱段、适量盐、料酒、少许味精。 7.龙眼莲藕汤
原料:
莲藕500克,桂圆20克,红枣20克
实践:
将红枣洗净,用水浸泡。将龙眼洗净,用水浸泡。莲藕洗净切片。将莲藕、红枣、桂圆一起放入锅中煮至莲藕软烂。调味。 【4399小苹果快乐育儿】,分享丰富的早教、安全教育、营养辅食等知识,帮助您快乐养育孩子。欢迎读者【关注】我们,点赞、转发、收藏、评论~