详细的儿童营养早餐菜谱

油炸香椿

香椿营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等成分。具有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、祛风除湿、解毒的功效。香椿因其健脾生肌，可用于预防小儿佝偻病、手足抽搐。材料:

香椿芽200g，面粉100g，盐、花生油(或菜籽油)和玉米粉少许，鸡蛋1个，泡打粉少许。

生产:

1。香椿芽洗净，用盐腌制后沥干水分；将鸡蛋打碎，将蛋液放入容器中，加入面粉、玉米粉、盐泡打粉、花生油或植物油调成稀面糊，然后倒入香椿芽。2 .
。锅里放油，大火烧至五成热，将香椿一根一根吊起来，放油锅里炸，鼓起来就捞出来；然后将油加热至七成，将炒好的香椿全部倒入油锅，翻炒，煎至金黄色，捞出。

特点:酥、嫩、鲜，不腻、不涩。

南瓜饼

南瓜的营养价值非常高，含有丰富的维生素A和维生素d

将南瓜去皮，放入笼中蒸5-8分钟，放凉，加入少许面包屑，揉成小饼，放入油中炸5秒钟，即可食用



主料:牛肉-20g，豆腐-[]搅拌直到它变硬。

(3)将混合好的材料揉成扁饼。

(4)用煎锅煎蛋糕。

儿童早餐:儿童正处于生长发育的旺盛期，注意补充丰富的蛋白质和钙非常重要。首先，少吃含糖量高的食物，防止龋齿和肥胖。在条件允许的情况下，一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包通常是孩子早餐的最佳选择。牛奶可以和果汁等饮料交替饮用。面包有时可以用饼干或馒头代替。

青少年的早餐:青春期身体发育迅速，肌肉和骨骼往往长在一起。尤其需要钙、维生素C、A等充足的营养物质来帮助身体生长发育。因此，适合青少年的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和两两干零食(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
营养师早餐吃什么

生活在繁忙的大都市，大多数人都可以用睡懒觉、没时间准备早餐等许多借口。那么，我们来看看营养学家是如何安排和准备自己的早餐的。或许可以为很多白领或者家长提供参考。方法很简单，就是做三明治喝牛奶，前一天晚上做水煮蛋或者卤蛋，切成两半，黄瓜切片，圣女果洗净，第二天早上直接把鸡蛋/卤蛋、黄瓜切片、圣女果放在两片面包里。儿童份，把微波炉里的虾皮翻过来放在三明治里，既补钙，又补充蛋白质，咸咸爽口。如果想调味，也可以放点番茄酱。整个过程不超过10分钟，但是营养成分都有。如果时间还是不够，你可以在前一天晚上做好三明治，早上放进微波炉里就可以了。一杯牛奶和一个三明治，孩子不到10分钟就能吃完。

需要提醒的是，漱口后、吃饭前最好喝一杯温水，以补充一晚上消耗的水分。

1。牛奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶富含乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝。最好是和包子、馒头一起吃。如果是蘑菇蔬菜包之类的素食包，营养比较全；如果喜欢吃肉包子，一定要加点蔬菜水果，或者用蔬菜汁代替鲜榨果汁。2 .
。美容八宝粥:女性可以在头天晚上做八宝粥，加入大米、红豆、花生、枸杞，第二天早上趁热吃

3。降糖牛奶麦片:加牛奶前先用开水冲麦片。这种搭配更适合有高血糖或糖尿病家族遗传的人。

春天是孩子生长发育旺盛的季节。很多孩子在学校吃午饭，丰富度很难保证，所以早餐的作用就显得尤为重要。专家呼吁所有的家长都要勤快，提前一刻钟起床，为你的孩子准备一份丰富营养的早餐，让他“随风快速抽身”。

早餐适合两者，但不适合两者
人在睡眠时，大部分器官都得到了充分的休息，而消化器官还在消化吸收晚饭后残留在胃肠道中的食物，早晨逐渐进入休息状态。一旦早餐吃得过早，必然会干扰胃肠道的休息，使消化系统长期处于疲劳状态，打乱胃肠道的蠕动节律。

软的不如硬的:
早上人体的脾脏昏昏欲睡，萎靡不振，往往让人食欲不振，尤其是老年人。所以早餐不宜吃油腻、油炸、硬硬、刺激性的食物，否则容易导致消化不良。早餐应是容易消化的温软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等。，而且最好是吃点粥。如果能在粥中加入一些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果会更好。

早餐的食物:
富含优质蛋白质的食物:鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。
富含维生素C的食物:果汁、蔬菜、水果等。
富含碳水化合物的主食:面包、馒头、花卷等。
富含水分的流质食物:米粥、牛奶、豆浆、果汁等。