饮食中最重要的是“低糖”和“低脂”。1.总热量摄入的一般分配方法是:早餐20%，中餐40%，晚餐40%。注意早餐。2.选择含糖量较低、纤维素较多的粗粮，如燕麦、荞麦、小米等。不宜选择含糖量高的芋头、土豆、红薯、鲜莲藕、菱角；3.副食应选择含蛋白质较多的食物，如大豆及加工品、瘦肉、鱼、蛋、奶及乳制品，少吃动物脂肪。4.脂肪的摄入应该受到限制。需要严格限制的食物有动物脂肪、动物内脏、蛋黄，多吃新鲜蔬菜，一般不吃水果，适当摄入能刺激胰岛素的食物，补充充足的维生素，避免零食和甜点，避免辛辣和热的食物。
糖尿病病人的饮食应注意什么？1.适当控制主食量:一般情况下，休息的患者吃250-300g主食(大米、面粉、玉米、小米、荞麦等。)每天；轻体力劳动者每天350-400克；重体力劳动者每天450-550克。血糖、尿糖下降后，主食可适当增加25-50g。主食要轮换食用或混合食用，提高营养价值。患者要注意总结餐与血糖、尿糖之间的变化规律，做到病情稳定，主食固定；如果病情有波动，及时调整。要灵活，保持体重在标准范围内。
2。饮食控制:从来都不是说尽量少吃，因为长期饥饿和热量不足会导致身体自身消耗，不仅会导致身体消瘦，抵抗力减弱，还会加重糖尿病。因此，糖尿病患者应遵医嘱，合理安排每日总热量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的适当比例，制定自己的理想食谱。
[br/]3。进餐的时间和数量要保持稳定:尽量不吃零食，戒烟忌酒。
4。限制胆固醇摄入:中老年糖尿病患者和冠心病、高血脂患者也应严格限制饮食中胆固醇的摄入。动物脂肪和内脏含胆固醇高，应少吃或不吃，一天不超过两个鸡蛋。5 .
。食宜粗而不精:在主食的定量范围内，尽量多吃粗粮、豆类和蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，如油菜、大白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。这些食物不仅含有丰富的维生素和无机盐，还含有较多的粗纤维，能有效防止血糖吸收过快，还具有降低胆固醇、预防动脉硬化、预防便秘的作用。
]6。严格限制蔗糖和甜食:糖尿病患者不宜吃糖、糖果、蜂蜜、甜食和含糖饮料。这些高糖食物容易被人体吸收，促进血糖升高，加重胰腺负担，从而加重病情。7 .
。学习一些营养疗法的知识:基本掌握常用食物中所含的主要营养成分，尤其是糖分含量。同时要知道哪些食物可以多吃，哪些食物应该少吃，哪些食物应该禁食，要对营养价值相当的食物的交换方法心中有数。
]8。适量吃水果:应根据患者血糖、尿糖情况灵活控制。如果空腹血糖不超过11mmolh\(2000 mg /dl\)，尿糖不超过3个加号，没有酮症酸中毒，可以吃少量水果，但要掌握好，不要吃很多，每天最多吃150-200克。据测定，香蕉、橘子、苹果、梨的含糖量中等:甜瓜、西瓜、樱桃含糖量少，可先吃；西红柿和黄瓜含糖量低，可以多吃，不要吃水果。